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贵州遵义红红茶有什么特点,口感滋味如何?

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“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种  ,恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品  ,受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐  ,并首次参加名优茶评比即获广州茶博会和上海茶博会金奖 。市场前景看好 。如果将长征比喻为地球上的红飘带  ,这条飘带最诱人的皱褶在哪里 ?答案显而易见:贵州遵义 。如果将红茶比喻为地球上的红飘带 ,这条飘带最诱人的皱褶在哪里  ?答案显而易见:遵义湄潭  。

湄潭是中国古老的茶区之一  ,是遵义市重点茶叶生产基地 ,湄潭茶叶种植历史悠久  ,茶圣陆羽在《茶经》中说:“黔中生思州、播州、费州、夷州  ,往往得之  ,其味极佳”  。清《贵州通志》载:“黔省所属皆产茶  ,湄潭眉尖茶皆为贡品”  。

抗战期间 ,国立浙江大学迁入湄潭办学  ,农林部中央农业试验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶厂  ,提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究  ,直接推动了湄潭茶业的发展  。

浙大迁来之后  ,带来了先进的茶叶栽培技术和炒茶工艺  ,才有了绿茶、红茶、眉尖茶等  ,尤其是浙大农学院将杭州龙井茶的制作工艺引入湄潭  ,试制出优质龙井茶 ,还培育出新品种“湄红” ,化学系主任王jin曾在《试新茶》一诗里写下了“许分清品胜龙井”的诗句  。可以说 ,浙大西迁  ,不仅仅是改变了某个人的一生 ,更大的范围内来看  ,还改变了贵州茶叶的发展  。

如今  ,到了茶乡湄潭  ,处处是可消除视力疲劳的绿色 。其绿  ,依据地方不同  ,各有特色  。在核桃坝  ,那4000多亩茶树仿佛在春天吃饱了喝足了  ,全身着绿  ,绿得像一幅幅铺在大地上的油画  ,画中  ,采茶女不时送来一串串银铃般的笑声  。登上县城背后的打鼓坡茶山  ,放眼四周  ,群山被一道绿色丝帕从头到脚一圈一圈裹了起来  ,那丝帕恰似工笔画  ,不管山有多高坡有多陡  ,那一垄垄茶树总是那么工整匀称  ,让人不得不赞叹这些农民画家真是巧夺天工  。来到永兴茶海 ,还会看到另一番景色  ,绿色的茶垄一望无垠  ,随着丘陵地形的起伏跌宕  ,绿色变成了大海的波涛  ,采茶人变成了波涛中的点点帆影 。

在湄潭  ,茶叶是一项春天的产业、阳光的产业  ,而遵义红正是这阳光产业中最绚烂的一束  。

红茶是世界上最普及的茶类  ,从英国皇宫兴起的下午茶  ,直到现在都市里到处可见的红茶馆  ,红茶被赋予了高雅、时尚、恬淡的韵味  。1662年 ,当葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时  ,她用几箱来自中国的红茶作为嫁妆  。在婚礼的宴会上  ,宾客们惊奇地得知  ,凯瑟琳频频举起的高脚杯中盛的不是葡萄酒  ,而是一种从未听说过的来自古老中国的神秘饮料  ,它的名字叫做红茶  。

“遵义红”红茶是湄潭盛兴茶业有限公司新开发产品  ,公司根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性  ,将“湄红”加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合 ,并用以“红色遵义”独特的地域特性作为商品名称的一款高品质红茶 。遵义红茶在2009“贵州十大名茶”评比中  ,以优良的茶叶品质、丰富的文化内涵、独特的地理属性等强劲优势荣获“评审委员会特别奖” 。

红茶是世界产量最大的茶类  ,占70%以上  。要说它的特点 ,红茶是一种包容性很强的茶类  ,可以煮着喝 ,可以放奶、柠檬  ,也可以融入西方人的文化  。另外  ,红茶兼具实用性和艺术性  。它有暖胃 ,抗感冒  ,抑菌的功效  ,同时茶汤色亮丽  ,呈琥珀色或橙色 ,视觉效果佳;红茶还很柔和  ,适应不同的环境  ,很浪漫和温馨  。红茶与铁观音的区别  ,就是红茶是全发酵的茶  ,储藏时间比较久  。有一种说法是红茶越陈越香  ,其实是相对陈比较好  。红茶制好后通过氧化  ,储藏期还会发酵 ,使茶汤更具滑感 。而遵义红在秉承了传统红茶优良品质的同时  ,以湄潭原生态茶种为基础  ,采用先进的制茶工艺让大自然的精华得到进一步的升华 。

2003年 ,在湄潭县招商引资政策的感召下 ,盛兴茶业在湄江之滨湄江镇 ,建立了贵州湄潭盛兴茶业有限公司  。公司占地13500平方米  ,拥有无公害有机茶园基地7000亩以上  ,是一家集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶叶专营公司  ,是遵义市农业产业化经营龙头企业和优秀茶叶企业  ,公司以“公司+合作社+基地”的发展模式  ,率先在安徽峨峤茶叶市场建设“湄潭翠芽批发部”  ,同时在贵州贵阳“贵阳盛兴茶叶销售公司”和在广东东莞设立“遵义红总代理”等多个专卖店、直销点和批发站东莞作为全国最大的茶叶消费城市  ,东莞作为一个对外窗口 ,是全国茶友爱好者的文化之地  ,因此获得湄潭县政府大力支持与肯定 。

通过不懈的努力 ,遵义红茶在品牌提升、文化运营、体系规范等方面  ,都取得了卓越的成效  。公司精研茶叶、追求品质、注重创新:早在60年代初期  ,遵义红茶就已远播到世界各地  ,享誉中外  。公司传承祖辈传统制作工艺 ,糅各中精髓  ,研其制法 ,在公司团队的不断努力与研发下 ,“遵义红红茶”延续自身独有的茗韵  ,集合了祁门红茶的香韵与政和工夫的灵秀  ,开创了遵义红茶产品的祖先  ,并在国内权威茶行业获得广泛好评;同时  ,公司还研发了独具特色的绿茶产品  ,在保持了原产茶品清新口感基础上  ,吸纳了绿茶醇香精髓 ,突破了当地茶叶传播局限  ,为贵州茶产业作出了突出贡献 。

遵义红茶的崛起 ,不仅彰显了地域文化的特色  ,更是对中国奋战胜利的缅怀  ,其深蕴多重文化内涵  ,从而保持湄潭盛兴茶叶强劲的品牌凝聚力和创新力  ,实现品牌扩张  ,得以向国际化现代企业迈进  。(本文由说茶网六大茶类红茶频道整理编辑发布)

    
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