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让科学告诉你,小孩到底能不能喝普洱茶?(一)

编辑:茶知识发表日期:浏览:4

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有茶友在说茶网公号:ishuocha 后台留言问“我喜欢喝普洱茶  ,也会让家里的小孙子喝一些 ,所以想问一下 ,小孩子能不能喝普洱茶 ?”本期就为茶友分析小孩子到底能不能喝普洱茶  ,小孩子喝普洱茶有什么益处等相关茶饮疑惑 。

首先可以明确的告诉茶友  ,在正确合理的前提下  ,小孩是能够喝普洱茶的  。事物的内质决定外在表象与效能  ,这是亘古不变的科学真理 ,普洱茶也是一样  ,小孩到底能不能喝普洱茶 ?答案必然是要从普洱茶内含物质开始分析 。

茶叶的物质成分为3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物 。经过科学测定分析茶叶中的无机矿质元素约有27种 ,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种  ,这些矿物元素大多都是我们身体所必需的  。如:众所周知的骨骼的主要成分的钙 ,红细胞功能元素的铁  ,有助于儿童脑细胞生长智力发育的锌  。

而相对茶叶中其他矿物质元素而言 ,因为茶树是一种富氟植物  ,茶叶氟含量高于其他食物 ,因而氟是被误解与争议最大的  ,也是儿童喝普洱茶时尤其要注意的一点  ,下面就来详细分析其中的原因  。

氟作为一种人体必需的微量元素 ,对人体的生长发育具有重要的意义  ,一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿  。普洱茶叶中富含氟  ,因此适当饮用普洱茶对补充人体所需的氟有十分重要的意义  。但是人体对氟含量十分敏感 ,一旦摄入量超过了安全范围  ,就会引起急性或累积性氟中毒  ,对身体不利  。

因此人体氟摄入量成年人不宜超过4㎎  ,小孩不宜超过2㎎  ,否则会造成慢性氟中毒  。尤其是小孩处于长牙齿的阶段  ,氟摄入过多会造成氟釉牙或氟斑牙  。

图为:2011南茗佳人熟茶《氤氲》

具体来说 ,根据相应的普洱茶氟含量和茶水氟浸出比例公式计算 ,可得:成年人4㎎的氟对应的普洱茶饮用量在30g左右一些 ,小孩的话2㎎氟对应的普洱茶饮用量在15g左右  ,切记小孩用饮用普洱茶量不可超过15g 。(不同山头、不同茶箐等级茶叶中氟含量有相应的变化  。以上数据参考《西南大学普洱茶氟含量测定报告》计算而出  ,根据测定结果普洱茶含量低于国家标准中的氟含量  ,可放心饮用  。)

建议:根据相应的普洱茶成分物质测定结果  ,普洱茶茶汤前3泡中氟浸出率达63.6% ,所以如果小孩喝普洱茶的话可以不喝前3泡  ,这样氟摄入量就会大幅度减少  。其次根据测定茶水比为1∶50时  ,茶样中氟的浸出率较低  。

图为:2011南茗佳人熟茶《氤氲》

再者普洱茶粗老茶箐中氟含量高  ,因而尽量不要让小孩喝茶箐等级偏低的普洱茶 。比如南茗佳人2011年特级熟茶散茶《氤氲》  ,其选料精细 ,茶箐等级高 ,口感甜润  ,是较为适合小孩品饮的茶品  。更多南茗佳人熟茶《氤氲》详细信息请在董玥个人号:6480348 中查阅 。(本中相应数据来自《西南大学普洱茶氟含量测定报告》《云南普洱茶氟含量研究》《广东农业科学》  ,部分图源于网络)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习 。

   
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