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让科学告诉你,小孩到底能不能喝普洱茶?(一)

编辑:茶知识发表日期:浏览:27

有茶友在说茶网公号:ishuocha 后台留言问“我喜欢喝普洱茶,也会让家里的小孙子喝一些,所以想问一下,小孩子能不能喝普洱茶?”本期就为茶友分析小孩子到底能不能喝普洱茶,小孩子喝普洱茶有什么益处等相关茶饮疑惑。

首先可以明确的告诉茶友,在正确合理的前提下,小孩是能够喝普洱茶的。事物的内质决定外在表象与效能,这是亘古不变的科学真理,普洱茶也是一样,小孩到底能不能喝普洱茶?答案必然是要从普洱茶内含物质开始分析。

茶叶的物质成分为3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物。经过科学测定分析茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种,这些矿物元素大多都是我们身体所必需的。如:众所周知的骨骼的主要成分的钙,红细胞功能元素的铁,有助于儿童脑细胞生长智力发育的锌。

而相对茶叶中其他矿物质元素而言,因为茶树是一种富氟植物,茶叶氟含量高于其他食物,因而氟是被误解与争议最大的,也是儿童喝普洱茶时尤其要注意的一点,下面就来详细分析其中的原因。

氟作为一种人体必需的微量元素,对人体的生长发育具有重要的意义,一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。普洱茶叶中富含氟,因此适当饮用普洱茶对补充人体所需的氟有十分重要的意义。但是人体对氟含量十分敏感,一旦摄入量超过了安全范围,就会引起急性或累积性氟中毒,对身体不利。

因此人体氟摄入量成年人不宜超过4㎎,小孩不宜超过2㎎,否则会造成慢性氟中毒。尤其是小孩处于长牙齿的阶段,氟摄入过多会造成氟釉牙或氟斑牙。

图为:2011南茗佳人熟茶《氤氲》

具体来说,根据相应的普洱茶氟含量和茶水氟浸出比例公式计算,可得:成年人4㎎的氟对应的普洱茶饮用量在30g左右一些,小孩的话2㎎氟对应的普洱茶饮用量在15g左右,切记小孩用饮用普洱茶量不可超过15g。(不同山头、不同茶箐等级茶叶中氟含量有相应的变化。以上数据参考《西南大学普洱茶氟含量测定报告》计算而出,根据测定结果普洱茶含量低于国家标准中的氟含量,可放心饮用。)

建议:根据相应的普洱茶成分物质测定结果,普洱茶茶汤前3泡中氟浸出率达63.6%,所以如果小孩喝普洱茶的话可以不喝前3泡,这样氟摄入量就会大幅度减少。其次根据测定茶水比为1∶50时,茶样中氟的浸出率较低。

图为:2011南茗佳人熟茶《氤氲》

再者普洱茶粗老茶箐中氟含量高,因而尽量不要让小孩喝茶箐等级偏低的普洱茶。比如南茗佳人2011年特级熟茶散茶《氤氲》,其选料精细,茶箐等级高,口感甜润,是较为适合小孩品饮的茶品。更多南茗佳人熟茶《氤氲》详细信息请在董玥个人号:6480348 中查阅。(本中相应数据来自《西南大学普洱茶氟含量测定报告》《云南普洱茶氟含量研究》《广东农业科学》,部分图源于网络)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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