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全能的普洱茶

编辑:茶知识发表日期:浏览:4

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一、关于喝茶的事情

1、首先我们来说说这句话:夏喝生  ,冬喝熟  。为什么说夏喝生  ,冬喝熟  ?

(1)我们来说说夏季与冬季对于饮茶的区别:

夏季气候炎热人们往往需求饮茶降温解暑 ,但茶叶作为一种热饮真的能够解暑吗 ?回答当然是肯定的  ,因为茶叶的显著功能就是活血、生津、发汗  。茶汤中的咖啡碱能够扩张血管 ,提高血液的流速  ,这样有助于使体内的热量被血液带到体表  ,加上毛孔扩张热量会随汗液蒸发  。所以在夏季喝普洱生茶是一种非常健康的解暑饮品  。

到了冬季 ,随着气温降低  ,身体新陈代谢速度减缓 ,加上冬季运动量减少  ,人体器官活动机能降低  ,各器官的运转都在减缓 ,对于刺激性较强的茶叶并不适应  ,而像普洱茶、红茶这类发酵茶因刺激性小  ,茶性温和有助于缓和神经  ,并且改善肠胃功能  。

其实人体夏季与冬季的运转并不相同 ,特别是在寒冷的地区  。

(2)既然可以解暑会不会冬天越喝越冷呢  ?

血液流转只是综合了身体的温度  ,夏季温度高有散热的作用  。

2、普洱在冬季有什么特点吗  ?

年关将近 ,坐下来喝一杯茶让我们在寒冷的冬季感受到了一股暖流  。冬季在中国不但是一个寒冷的季节  ,也是一个收获的季节、团圆的季节  !那么我们在冬季饮茶会遇到一些什么问题呢  ,又需要我们注意什么呢 ?现在我们来分享一下冬季饮茶需要注意的几个问题 。

对于我们大家来说 ,冬季确实是一个“烦忙”的季节  ,工作的应酬、节日的聚会导致身体一直处于“加班”状态  。

冬季由于公司年终活动、同学朋友聚餐、家庭聚会特别多  ,往往是大鱼大肉、烟酒齐上  ,时间长了身体吃不消  ,喝普洱有帮助吗  ?

总结一下  ,冬季容易出现的问题主要有:

(1)暴饮暴食 ,消化不好;大鱼大肉  ,过于油腻时间长了肚子不舒服  ,喝普洱有帮助吗  ?

可以  。通常我们吃火锅、焖锅或是烧烤等食物  ,一是油脂过多还有食物辅料过于辛辣刺激容易造成胃部不适  ,现有的伴餐饮料主要有两类解油腻的如大麦茶、酸梅汤  ,解辛辣有雪碧、可乐等 。普洱茶熟茶茶性温和 ,而且能够在胃的表层形成附着膜  ,对胃产生有益的保护 ,可以养胃  ,护胃  ,暖胃;同时可以起到去油解腻的作用  。具有一举两得的效果  。

(2)那经常喝普洱茶会上火吗  ?

上火的一个主要原因是由于机体的过敏反应所引起的  。许多因食用食物性过敏源很容易导致上火  ,列如辛辣食物、烟酒、烧烤等等  ,这类食物往往有一个共同的特点  ,即具有较强的刺激性 。而对于普洱茶  ,属于纯天然饮品  ,茶叶中的维生素、多酚以及氨基酸有助于缓解有食物引起的火气 。

当然由于不当的工艺  ,有些茶叶饮用也会引起上火  ,如茶叶在制作过程中杀青过重  ,后期干燥时温度高等情况 ,这类茶叶在品饮后容易出现上火的情况  。

关于上火  ,很多人不太太清楚是什么原因导致的  ,只知道吃什么会上火  。其实呢上火是人体一种过激的免疫方式 。而且因人而异  ,看个人体质的  。

(PS:打个比方  ,将我们的身体比作一个堡垒  ,进入身体的物质都结果检查  ,我们在吃一些辛辣的食物时 ,虽然对身体无害  ,但是我们的身体会以为是有害物质 ,而启动了应急方案  。这样上火的症状就出现了  。)

(3)冬季气温低  ,容易出现感冒情况 ,如果有感冒症状能喝茶吗  ?

可以  ,感冒分为普通感冒(伤风)、病毒性感冒、疱疹性咽喉炎、咽结膜热、细菌性咽-扁桃体炎等等  。对于普通感冒饮茶是不影响的  ,并且因为茶水具有抑菌效果 ,对于治疗感冒还有一定的辅助作用  。

对于病毒性感冒、扁导体炎等症状较重的情况  ,人体在这种情况下免疫力往往较平常低  ,茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱等物质具有一定的刺激作用  ,所以不建议在重症感冒的时候喝绿茶和新茶  。分感冒性状来合理控制喝茶 。

(4)感冒又要吃药能喝茶吗  ?

药物的主要药理成分必须经过消化道的吸收进入循环系统才能发挥作用  。茶水中的膳食纤维、茶多糖等物质会将药片中分解出来的药理成分包裹  ,影响药物的吸收 ,对于药效有一定的降低作用  。

特别是对于控释、速效药物成分的影响较大 ,对于缓释药物的影响相对较小  。不建议喝药时饮茶  。

(5)那么现在天气冷 ,家里的茶具洗的不是很勤快  ,会有茶垢  ,有人说茶垢没事  ,也有说茶垢不卫生 ,那么茶具里的茶垢有危害么  ?

①茶垢是什么  ?

茶垢分为两类:一类是茶水中的矿质元素在经过开水冲泡被氧化后附着于容器壁不溶性沉淀(与水垢类似);另一类是冲泡茶水后未洗净  ,茶水干燥后 ,茶水中有机质沉积下来的物质  。

②茶垢饮用有影响吗 ?

从健康的角度上看这两类茶垢对于人体都没有益处  ,但对于经常冲泡茶水的容器  ,这两类茶垢有一定的益处 。

第一类茶垢形成后  ,有利于吸附茶水中的矿物离子  ,具有一定的净水作用(使水的硬度降低 ,这也是有水垢的壶结水垢速度比新壶快的原因);

第二类水垢因本身即是茶叶中的内含物  ,有助于提高茶水的风味  ,不过对于不经常使用的茶器这类水垢往往非常容易染菌  ,并不健康卫生  。

(6)饭前喝茶好还是饭后喝茶好  ?我边吃饭边喝茶可以吗  ?

如果饮茶量不大的话  ,饭前饭后并没有太大的影响 ,对于一些经常饮茶的茶友几乎无影响  。

从科学饮食方面来说  ,饭前和饭中饮茶都不利于消化  。食物由口腔进入胃部  ,由于胃液的酸度较高  ,如果饭前与饭中饮茶会稀释胃液的酸度  ,加大了胃部消化食物的难度  ,易出现胃胀等情况 。

饭后饮茶不但不影响食物消化  ,因为茶水为液体能够很快通过胃部  ,进入肠道与食物混合 ,达到消食的目的 。

(7)冬天气温低  ,很多人会认为气温低东西不容易坏  ,头一天泡的茶第二天嫌浪费还接着喝  ,隔夜茶能喝么  ?

不要喝  ,新冲泡出的茶水因其中含有多酚类物质  ,具有一定的抑菌和杀菌作用  。随着茶水放置时间增加  ,茶多酚被氧化  。一方面茶水的饮用功能已经大大降低;另一方面茶水中含有的氨基酸、糖类等物质是维生素的主要食物  ,冷茶水易成为微生物生长的温床 ,放置时间长后饮用并不安全  。

(8)北方有很多人冬天会煮茶喝  ,长时间放电炉上煮 ,可以吗  ?有什么不好  ?

煮茶时间太不宜太长  ,建议时间不要超过2小时  ,因为在高温下茶叶中的一些成分与空气接触时间长后会出现变化 ,糖类会焦化 ,酸类也会变性  ,这一类物质对于健康并不是很好  。

(PS:新茶用来煮口感不如老茶 ,不过还得看个人的喜好  。)

二、普洱老熟茶和新熟茶在保健功效上有什么特别之处呢  ?

熟茶在经过后发酵之后  ,其主要的成分已经转化完成  ,熟茶的存放能够使其内物质组成更合理化  。表现在保健功能上应该老熟茶更温和  ,吸收更好 ,作用效果更快 。

三、总结:

新茶还是老茶总归选择品质过硬  ,口感是自己喜欢的茶品  ,养身养心  。(作者:姚志烽)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习  。

   
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