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2018年春茶何时上市?古树普洱春茶发芽为何较晚?

编辑:茶知识发表日期:浏览:46

图为:曼松古茶园(图源于《2017南茗佳人茶山行|第五站:古六山之—蛮砖、攸乐以及曼松》一文)

谙熟普洱茶行业的人士皆知,近年来的普洱茶春茶发芽情况愈来愈晚。特别是2017年普洱古树春茶上市较晚,真叫人好等,真可谓是“千呼万唤始出来”,而且还“犹抱琵琶半遮面”。

细数近两年的古树茶春茶上市情况,我们熟知,2016年3月上、中旬这段时间内,云南各大普洱茶产区的普洱春茶才进入采摘高峰期,而2017年,却一直延迟直4月上旬,乃至中旬大部分茶区才开始进入采摘期,比往年晚了一个月左右。究其原因,自然是因为2017年普洱古树春茶普遍发芽较晚,那么古树春茶发芽晚的原因又是什么呢?

近期,已有茶友在我们的微号6480348中咨询2018年春茶采摘时间、古树春茶上市时间以及价格等相关问题,本期主题,就为茶友古树春茶为何发芽晚的原因,以2017年春茶为例。

图为:前往景迈山古茶林途中(图源于《【2017南茗佳人茶山行】第九/十站:景迈山、那卡、滑竹梁子》一文)

一、反常气候影响使得古茶树发芽晚

使得2017年古树春茶发芽晚首要原因是气候因素,根据南茗佳人春茶期间实地走访观测,再结合对茶山茶农的请教,以及相关气候报告来看:2017年临沧、西双版纳等大茶区,春季不仅气温普遍偏低,并且降水少,整体气候偏于干旱。

冬季气温低,植物生长受到抑制,新陈代谢也减弱,进入休眠期,直到来年气温升高之后,植物的生命活动才会加强,芽叶萌发长出新叶,古茶树也是如此。但如果春季气温偏低,那么古茶树就会一直处于休眠状态之中,生长极为缓慢,相应的茶树芽叶的萌发自然就会较为缓慢,导致发芽晚。

植物的生长发育需要足够的养分和水分作为物质基础,而2017年茶区气候普遍干燥、降水不足,缺少水分古树茶芽叶的萌发和生长自然受到抑制,这也使得2017古茶树发芽晚。

另一方面,云南从2007年开始进入干旱期,2008年发生反常的极端低温天气,2010年又爆发百年一遇的特大干旱--西南大旱,2016年降雨又偏多,2017年降水又不足。近些年极端、反常气候的增多,对古茶树的生长也造成了不小的影响,也使得古茶树发芽晚。

图为:冰岛茶(图源于《【2017南茗佳人茶山行】话江湖之冰岛老寨(二)》一文)

二、过度采摘使得古茶树受损发芽晚

近些年普洱古树茶价格持续攀高,在利益的驱动下很多茶区的古茶树,都或多或少的存在过度采摘的情况,古茶树作为一种生命体,其生命力是有限的,这样过度采摘是是对其生命力的加速损耗。并且茶树发芽需要足够的养分作为物质基础,过度采摘会加速茶树内所积蓄养分的消耗,久而久之古茶树自然会受到相应的损坏而发芽晚。就2018年古树茶春茶行情相关咨询,敬请关注南茗佳人公号或微号6480348朋友圈动态,我们会在第一时间内实时分享今年的春茶现状。

图为:藤条茶(图源于《【2017南茗佳人茶山行】话江湖之那赛、那蕉、坝糯》一文)

三、不科学的采摘方式使得古茶树发芽晚

茶树要持续的生长自然要进行相应的生命活动,对植物而言,最重要的生命活动之一是合成养分的光合作用,光合作用主要是在植物的绿叶中进行。与其他作物不同,茶树的芽叶会被采摘,没有足够的芽叶,光合作用就会减弱难以合成足够的养分供给茶树生长,传统的采摘方法会在在采摘时留下一部分芽叶,以维持茶树的可持续生长。而现在很多茶山为了追求产量,过多的采摘主芽叶,不进行留叶采摘,长此以往会对茶树造成相应的损害,使得养分的合成与积累越来越慢,古茶树的发芽自然越来越晚了。

图为:临沧昔归茶园(图源于《【2017南茗佳人茶山行】话江湖之邦东昔归(忙麓)》一文)

四、古茶树进入繁殖期或衰老期使其发芽晚

凡是生命体都必然有从生到死、由繁盛到衰落的过程,茶树也要经历出生、生长、繁殖、衰老、死亡这些必然的生命历程,每个过程茶树的生命活动重点都不同,所表现出的外部特点自然也就不同。处在生长期的茶树生命力旺盛,发芽能力更强,会生长出更多的芽叶使茶树持续生长;处在繁殖期的茶树,生命活动的重点在繁殖,所以这一时期茶树会多开花多结籽,发芽能力减弱;到了衰老期茶树的生命活动重点在维持生命力,所以其发芽能力会进一步减弱。

外部生态环境变差,养分供给不足,都会使得茶树由生长期过渡到繁殖期,发芽能力减弱。并且,过度采摘、不科学的管理方式,还会削弱、消耗茶树的生命力,加速其进入衰老期,减弱其发芽能力。而近些年云南些年极端气候频发,茶山过度采摘情况也或多或少存在,加之古茶树树龄越来越大,这些都会使得古茶树生命活动发生改变,从而使其发芽晚。

近几年普洱古树春茶发芽越来越晚,可能是极端的单一情况导致,也有可能是多项因素综合叠加所导致。但无论是因为哪种,发芽时间逐年变晚,都在阐述的事实是普洱古茶树受这些因素影响有相应的损耗,这不得不让人反思个中原因。(本图文系南茗佳人原创,作者:南山月,未经授权,禁止转载。)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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