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2018年春茶何时上市?古树普洱春茶发芽为何较晚?

编辑:茶知识发表日期:浏览:9

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图为:曼松古茶园(图源于《2017南茗佳人茶山行|第五站:古六山之—蛮砖、攸乐以及曼松》一文)

谙熟普洱茶行业的人士皆知  ,近年来的普洱茶春茶发芽情况愈来愈晚  。特别是2017年普洱古树春茶上市较晚 ,真叫人好等 ,真可谓是“千呼万唤始出来”  ,而且还“犹抱琵琶半遮面”  。

细数近两年的古树茶春茶上市情况  ,我们熟知 ,2016年3月上、中旬这段时间内 ,云南各大普洱茶产区的普洱春茶才进入采摘高峰期  ,而2017年  ,却一直延迟直4月上旬  ,乃至中旬大部分茶区才开始进入采摘期  ,比往年晚了一个月左右  。究其原因  ,自然是因为2017年普洱古树春茶普遍发芽较晚 ,那么古树春茶发芽晚的原因又是什么呢  ?

近期 ,已有茶友在我们的微号6480348中咨询2018年春茶采摘时间、古树春茶上市时间以及价格等相关问题  ,本期主题 ,就为茶友古树春茶为何发芽晚的原因 ,以2017年春茶为例 。

图为:前往景迈山古茶林途中(图源于《【2017南茗佳人茶山行】第九/十站:景迈山、那卡、滑竹梁子》一文)

一、反常气候影响使得古茶树发芽晚

使得2017年古树春茶发芽晚首要原因是气候因素  ,根据南茗佳人春茶期间实地走访观测  ,再结合对茶山茶农的请教  ,以及相关气候报告来看:2017年临沧、西双版纳等大茶区  ,春季不仅气温普遍偏低  ,并且降水少  ,整体气候偏于干旱  。

冬季气温低  ,植物生长受到抑制  ,新陈代谢也减弱  ,进入休眠期 ,直到来年气温升高之后 ,植物的生命活动才会加强 ,芽叶萌发长出新叶 ,古茶树也是如此  。但如果春季气温偏低  ,那么古茶树就会一直处于休眠状态之中  ,生长极为缓慢 ,相应的茶树芽叶的萌发自然就会较为缓慢  ,导致发芽晚  。

植物的生长发育需要足够的养分和水分作为物质基础  ,而2017年茶区气候普遍干燥、降水不足  ,缺少水分古树茶芽叶的萌发和生长自然受到抑制 ,这也使得2017古茶树发芽晚  。

另一方面  ,云南从2007年开始进入干旱期  ,2008年发生反常的极端低温天气  ,2010年又爆发百年一遇的特大干旱--西南大旱  ,2016年降雨又偏多 ,2017年降水又不足  。近些年极端、反常气候的增多 ,对古茶树的生长也造成了不小的影响  ,也使得古茶树发芽晚  。

图为:冰岛茶(图源于《【2017南茗佳人茶山行】话江湖之冰岛老寨(二)》一文)

二、过度采摘使得古茶树受损发芽晚

近些年普洱古树茶价格持续攀高  ,在利益的驱动下很多茶区的古茶树  ,都或多或少的存在过度采摘的情况  ,古茶树作为一种生命体 ,其生命力是有限的 ,这样过度采摘是是对其生命力的加速损耗  。并且茶树发芽需要足够的养分作为物质基础 ,过度采摘会加速茶树内所积蓄养分的消耗  ,久而久之古茶树自然会受到相应的损坏而发芽晚  。就2018年古树茶春茶行情相关咨询 ,敬请关注南茗佳人公号或微号6480348朋友圈动态  ,我们会在第一时间内实时分享今年的春茶现状 。

图为:藤条茶(图源于《【2017南茗佳人茶山行】话江湖之那赛、那蕉、坝糯》一文)

三、不科学的采摘方式使得古茶树发芽晚

茶树要持续的生长自然要进行相应的生命活动  ,对植物而言  ,最重要的生命活动之一是合成养分的光合作用  ,光合作用主要是在植物的绿叶中进行  。与其他作物不同  ,茶树的芽叶会被采摘 ,没有足够的芽叶  ,光合作用就会减弱难以合成足够的养分供给茶树生长  ,传统的采摘方法会在在采摘时留下一部分芽叶 ,以维持茶树的可持续生长 。而现在很多茶山为了追求产量 ,过多的采摘主芽叶  ,不进行留叶采摘  ,长此以往会对茶树造成相应的损害 ,使得养分的合成与积累越来越慢  ,古茶树的发芽自然越来越晚了  。

图为:临沧昔归茶园(图源于《【2017南茗佳人茶山行】话江湖之邦东昔归(忙麓)》一文)

四、古茶树进入繁殖期或衰老期使其发芽晚

凡是生命体都必然有从生到死、由繁盛到衰落的过程  ,茶树也要经历出生、生长、繁殖、衰老、死亡这些必然的生命历程 ,每个过程茶树的生命活动重点都不同 ,所表现出的外部特点自然也就不同  。处在生长期的茶树生命力旺盛  ,发芽能力更强  ,会生长出更多的芽叶使茶树持续生长;处在繁殖期的茶树  ,生命活动的重点在繁殖  ,所以这一时期茶树会多开花多结籽 ,发芽能力减弱;到了衰老期茶树的生命活动重点在维持生命力  ,所以其发芽能力会进一步减弱 。

外部生态环境变差  ,养分供给不足  ,都会使得茶树由生长期过渡到繁殖期  ,发芽能力减弱 。并且 ,过度采摘、不科学的管理方式  ,还会削弱、消耗茶树的生命力  ,加速其进入衰老期  ,减弱其发芽能力 。而近些年云南些年极端气候频发 ,茶山过度采摘情况也或多或少存在  ,加之古茶树树龄越来越大 ,这些都会使得古茶树生命活动发生改变  ,从而使其发芽晚  。

近几年普洱古树春茶发芽越来越晚  ,可能是极端的单一情况导致  ,也有可能是多项因素综合叠加所导致  。但无论是因为哪种  ,发芽时间逐年变晚 ,都在阐述的事实是普洱古茶树受这些因素影响有相应的损耗  ,这不得不让人反思个中原因  。(本图文系南茗佳人原创  ,作者:南山月 ,未经授权  ,禁止转载  。)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习  。

   
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