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茶学入门|云南大叶茶类

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1949年  ,云南茶树品种备受重视 ,先后被我国各地茶区引种  ,因而出现笼统称呼“云南大叶种”  。“种”为生物学分类上的基础单位  ,云南茶树资源种类众多  ,以“云南大叶种”统称容易造成误解  ,以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当  。市场称呼的“大叶种”、“小叶种”  ,并非指茶叶长短大小  ,而是以宽幅比例来区别  。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类  。

1992年  ,中山大学张宏达教授认为大叶茶性状原始 ,形态特征、生化成分与茶(中国茶)有明显区别 ,应归入茶系  ,恢复成“种”  ,称之为普洱茶Camellia.Assamica(Master.)Chang  ,Assamica(阿萨密)纯属命名问题  ,与原产地无任何关联  。也就是在植物学分类来说  ,云南大叶茶原属于Assamica(阿萨密) 。张教授将之独立分类为普洱种  ,但国际生物学命名规则中种名应由发现者命名  ,改为普洱种仅为国内认知 ,国际无法承认更改学名  。

——摘自石昆牧老师相关茶学专著

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