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百鸡冠茶叶产自哪里传统名茶之有关于古劳茶的概述

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古劳茶是一种传统名茶  ,由客家人创制于宋朝  。采自当地的古劳茶树  ,古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型  。前者称青蕊 ,后者称红蕊  。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低 ,青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高  。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成  。

茶品名称: 古劳茶

茶品产地: 广东高鹤

茶品外形: 条形

工艺类别: 不发酵茶

茶叶类别: 绿茶

简介

古劳茶采自当地的古劳茶树  ,古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型 。前者称青蕊  ,后者称红蕊  。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低  ,青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高 。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成 。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种 ,高级古劳银针又称雀舌茶 ,采于春分前后  ,采摘标准为一芽一叶初展  ,芽茶叶变黄了是什么原因叶长度1.5~2.0厘米  ,芽色黄绿  ,茸毛多 ,称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后  ,采摘标准为一芽二叶初展 ,色泽深绿  ,称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶  ,称之“劈蕊”  。

历史上经炒揉好的古劳毛茶 ,放入温度高达300℃以上的滚筒中滚炒  。当茶叶发出焦香味  ,手搓即成叶屑铁质茶叶桶有什么用处时为宜  。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮” 。古劳茶因具有独特的高火香味 ,故又称之“火花香茶”  。具有头泡火气味  ,二泡糖香生 ,三泡神怡然  ,再泡味尚醇的特色  。元代耶律楚材称颂岭南茶诗道:“高人惠我岭南茶 ,烂尝飞花雪没车  ,玉屑三瓯烹嫩蕊  ,青旗一叶碾新芽 。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针  ,色泽银灰显毫  ,香气高纯持久  ,滋味醇和回甘  ,汤色绿而明亮 ,叶底细嫩匀整 。

喝古劳茶有哪些好处

  古劳茶茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等多种物质成分  ,可以补充人体的营养需求  ,经常适量的品饮对身体有好处  。那么  ,喝古劳茶有哪些好处呢 ?下面我们还是一起来了解看看  。

  喝古劳茶的好处

  1、抗衰老

  有助于延缓衰老 ,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ,是人体自由基的清白墙上的茶叶水怎么去掉除剂  。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 ,大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应  ,清除活性酶的作用  。据日本奥田拓勇试验结果  ,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍  。

  2、抑疾病

  有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用  。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ,血管内壁脂肪沉积  ,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚  ,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ,有助于使这种斑状增生受到抑制 ,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低  ,凝血变清 ,从而抑制动脉粥样硬化  。

  3、美容护肤

  茶多酚是水溶性物质  ,用它洗脸能清除面部的油腻  ,收敛毛孔 ,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化  ,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效  。

  4、醒脑提神

  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋  ,增强大脑皮层的兴奋过程 ,起到提神益思、清心的效果  。对于缓解偏头痛也有一定的功效  。

  5、利尿解乏

  有助于利尿解乏  ,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏  ,促使尿液迅速排出体外  ,提高肾脏的滤出率  ,减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖八乡茶茶叶一亩多少株啡碱还可排除尿液中的过量乳酸  ,有助于使人体尽快消除疲劳 。

  6、缓解疲劳

  古劳茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C  ,不但可以清除体内的自由基 ,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙  。古劳茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神  。也正因为如此 ,建议上午饮用古劳茶  ,以免影响睡觉  。

  适宜饮用人群

  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者  。

  2、长期吸烟饮酒过多  ,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食  。

  古劳茶泡法

  (1)温杯:取少量热水倒入杯中  ,约占杯子容积的四分之一 ,将杯子摇晃几圈使杯底有余温后  ,将水倒掉  。

  (2)取茶:从茶盒里取出古劳茶少量 ,约一撮  ,(为保证茶叶品质古劳茶一般置于冰箱里冷藏)放进上述杯子新鲜茶叶可以产多少干茶里  。

  (3)洗茶:再向上述杯子里加入少量水 ,约占杯子容积的三分之一  ,左右摇晃几次后将水倒掉留下茶叶  。这个过程最好在10秒钟之内完成 ,防止时间过长茶味丢失  。

  (4)摇香:洗完后再向杯中加入一定量水  ,约占杯子容积的三分之一 ,然后将杯子顺时针摇晃  ,约30秒后  ,靠近杯口可以闻到茶叶的清香即可停下  。

  (5)品饮:闻到茶叶的香味后  ,在向杯子里缓慢加水  ,直到杯中水加满  。看到茶叶在杯中起舞  ,等茶水冷却到合适温度即可饮用  。

  以上内容就介绍到这里  。喝古劳茶的时候要注意不空腹饮茶、也不喝浓茶、冷茶  ,只有科学合理的饮茶才能有益身体健康  。另外  ,因此还是根据自己的身体情况来看是否适宜饮茶  。

古劳茶有什么工艺特点  ?如何分级  ?

历史上经炒揉好的古劳毛茶  ,放入温度高达300℃以上的滚筒中滚炒 。当茶叶发出焦香味  ,手搓即成叶屑时为宜  。正如《桐君录》中所说的“取为屑茶饮”  。古劳茶因具有独特的高火香味 ,故又称之“火花香茶” 。具有头泡火气味  ,二泡糖香生 ,三泡神怡然  ,再泡味尚醇的特色  。

元代耶律楚材称颂岭南茶诗道:“高人惠我岭南茶 ,烂尝飞花雪没车  ,玉屑三瓯烹嫩蕊  ,青旗一叶碾新芽  。”古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针  ,色泽银灰显毫  ,香气高纯持久  ,滋味醇和回甘 ,汤色绿而明亮  ,叶底细嫩匀整  。

高级古劳银针

又称“雀舌茶”  。于3月下旬至4月上旬采一芽一叶初展制成  。形似长针状  ,毫显  。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成  。形状似圆钩形  ,色深绿  ,稍显毫  ,属炒青绿茶  。

普通古劳银针

俗称“豆豉粒” 。于4月上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成  。形状似圆钩形  ,色深绿  ,稍显毫  ,属炒青绿茶  。制法是鲜叶先经摊放 ,表面水干后进行杀青 ,锅温控制在180℃左右 ,一手执小帚 ,一手执小竹箕  ,频频扬炒  ,直到杀青适度  。杀青叶用双手搓揉 ,当含水量在60%左右时  ,即在锅内烚炒  ,手势宜轻 ,免损毫尖  。九成干后将炒干叶摊于锅上  ,低温慢烤至足干(或用焙笼焙干)  。

低级古劳茶

属烘青茶  ,形状圆紧  ,色青绿带褐  。采一芽二、三叶初展鲜叶制成  。

   

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