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品质特点

五盖山米茶的品质特点是 ,外形细嫩匀称  ,色泽银光隐翠  ,全系芽尖  ,茸毛贴身  ,内质嫩香持久  ,汤色清澈  ,滋味鲜而甘醇  ,叶底嫩匀明亮  。

生态环境

五盖山米茶  ,产于湖南省郴县的五盖山  。据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东南三十里  ,高二十里萧山茶叶市场怎么样  ,周围百八十里 ,山多云雾” 。该山为岭南山脉之一  ,为什么新车放茶叶有五个山峰耸立如盖  ,同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖  ,故称五盖山  。其主峰碧云峰  ,海拔1620米  ,有郴阳第一峰之称  。全山总福鼎白茶用什么茶叶罐好面积20余万亩  ,广布野生茶树 。山势雄伟 ,绿林苍翠  ,涧流淙淙  ,冬不严寒 ,夏不酷暑 ,土质肥沃  ,为花岗岩母质发育的灰砂土  ,属于典型的中亚热带季风气候暖湿环境  。

冬季最冷月平均气温4-7℃之间 ,夏季最热月平均气温32-30℃以下  ,年平均气温16-18℃  ,日平均气温≧10℃的年活动积温为5000-5800℃  ,持续期230-240天  ,极端最低气温一般年平均-7℃;省境全年日照时数1260-1868小时之间  ,大部分地区日照百分率在30%-40%;年降水量1200-1700毫米  ,茶树生长期的4-10月  ,月降水量均在100毫米以上;相对湿度虽因地、因季节而异  ,但多在80%左右 ,土壤湿度亦多为75%左右  ,其温、光、水、热等气候因子均有利于茶树的生长和培育 。堪为种茶之佳境  。人称:“五盖山七十二峰  ,峰峰有宝;一峰无宝  ,也有黄连甘草”  ,可见这里资源之丰富 。

这里产茶  ,品质优异 ,据清嘉庆《郴县县志》记载:“茶  ,郴属均产  ,以五盖为佳也”  。茶叶品质 ,尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵万惠庵、两江口一带所产为冠  。由于冬无严寒冰冻  ,夏无酷暑高温  ,终年气候温和湿润  ,光照弱、雾气大、漫射光多、风速小  ,昼夜温差较大  ,有利于茶叶的肉质发育  ,往往成为湖南优质名茶生产的最适宜区域 。

五盖山米茶的茶艺鉴赏

1.茶艺特色

此种泡法是融合各地的方法 ,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法 ,讲究水的温度  。

2.冲泡步骤

赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿  ,类似小碟)  。由专人奉至饮者面前 ,以供其观看茶形 ,闻取茶香 。

温壶:将热水冲入壶中至半满即可  ,再将壶内的水倒出到茶池中  。茶叶种植怎么样

置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中 。

温润泡:注水入壶到满为至  ,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中 。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌  。)温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中 ,以提高杯的温度  ,有利于更好的泡制茶叶 。

第一泡:将适温的热水冲入壶中  ,注意时间以所泡茶叶的品质而定  。

干壶:执起茶壶  ,先将壶底部在茶巾上沾一下  ,拭去壶底的水滴  。倒茶:将茶汤倒入公道杯中  。

分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中 ,以七分满为宜  。

洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出  ,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中  。

倒水:将茶池中的水倒掉  。清洗一切用具  ,以备再用  。

五盖山米茶属于什么茶  ?有什么特点 ?

五盖山米茶产于湖南省郴县的五盖山  。在明代就被列为贡品 ,当时米茶系清明时采摘“未开苞”的芽叶制成  。此茶叶外形芽头紧秀重实 ,米粒大小 。据说一筒茶有一筒米重 ,“米茶”之名 ,由此而来御茗苑茶叶有限公司怎么样 。茶芽茸毛特多  ,色泽银光隐翠;内质香气清鲜高雅  ,滋味清甜 ,毫味重;汤色谷黄嫩绿明净  ,叶底翠绿匀齐  。

据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东南三十里  ,高二十里  ,周围百八十里  ,山多云雾” 。该山为岭南山脉之一 ,有五个山峰耸立如盖  ,同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖  ,故称五盖山  。其主峰碧云峰  ,海拔1620米  ,有郴阳第一峰之称  。全山总面积20余万亩  ,广布野生茶树  。

山势雄伟  ,绿林苍翠  ,涧流淙淙 ,冬不严寒  ,夏不酷暑 ,土质肥沃  ,为花岗岩母质发育的灰砂土 ,堪为种茶之佳境  。人称:“五盖山七十二峰 ,峰峰有宝;一峰无宝  ,也有黄连甘草”  ,可见这里资源之丰富 。这里产茶  ,品质优异  ,据清嘉庆《郴县县志》记载:“茶 ,郴属均产  ,以五盖为佳也” 。茶叶品质  ,尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠 。

    
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