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什么茶叶适合养生“俸字号”|带您走进有故事的“冰岛五寨”

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勐库冰岛是临沧市双江县著名的产茶村寨 ,以盛产冰岛大叶种茶而闻名  ,冰岛茶是普洱茶三大良种之一--勐库大叶种的精粹 ,冰岛村也是勐库大叶种的主要发源地  。

勐库大叶种普洱茶以“芽头亮、绒毫厚、香气高、回甘长”在业内名气甚旺  ,其香气馥郁而独特  ,茶汤细腻  ,甜软、顺滑 ,苦涩味较轻  ,回味悠长  。

自2004年临沧市政府把老寨周围的坝歪、地界、糯伍、南迫与老寨五寨合为一寨  ,冰岛茶便不再单指冰岛老寨茶了  。不过勐库茶中又以冰岛茶最佳 ,冰岛茶中又以冰岛老寨最为纯粹 。

冰岛五寨  ,口感上各有千秋  。冰岛老寨以冰糖甜和喉韵深著称;南迫回甘迅猛  ,留香次之;地界回甘强烈  ,冰糖韵清雅;坝歪茶涩感刺激性稍强;糯伍茶则香气与口感尤为突出  。

【品名】冰岛五寨套装(购买链接)

【原料】云南勐库大叶种晒青毛茶

【规格】40克/饼

【年份】2018年

【工艺】普洱生茶

【地址】云南省双江县勐库镇冰岛村

【储存方法】清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境下储存

专注冰岛  ,用心做茶

“俸字号”为冰岛老寨世居傣族俸氏后裔俸健平于2007年成立  ,以“得益于种茶之先祖 ,造福于爱茶之后辈”为做茶理念 ,以“做最优质的勐库古树普洱茶”为宗旨  。

俸健平专注冰岛古茶  ,拥有冰岛老寨、南珀、坝歪、糯伍、地界等优质名山古茶资源  ,是集手工初制和精制为一体的少数民族庄园式古茶坊  。

冰岛古茶园是山寨农户的根本  ,谁家有几棵古茶树  ,自小在冰岛老寨长大的俸健平心里最为清晰 ,自然也会知道哪些寨子的茶品更为优质  。

俸健平用俸字号的姓氏钤印  ,多年来匠心制茶、诚信经营 ,让冰岛走出勐库、临沧、云南、中国乃至国外  。于第七届河北国际茶业博览会上荣获“消费者最喜欢的茶品牌”称号 。

冰岛老寨 ,茶叶堪比黄金

冰岛老寨在1904年之前是纯粹的傣族寨子  ,傣族村民们喜欢将自己居住的寨子称为“扁岛”或“丙岛”  。傣语有两种寓意  ,一是青苔生长之地  ,二是用竹篱笆做寨门之地  。

冰岛老寨居住着的茶农  ,每一家都种有茶树  ,冰岛的茶树是散落在村前寨后的山坡上  ,百年以上树龄的古树茶总计几百棵  ,每年春茶产量2吨左右  。

冰岛老寨古树茶杯底留香厚持久  ,汤香水柔  ,纯粹、饱满、顺滑  ,鲜爽度高  ,回甘生津明显持久 ,独特的冰糖韵  ,回味无穷  ,是业内公认的最纯粹的勐库种云南普洱茶 。

品一品冰岛老寨便可明白为何那么多茶人对它如此推崇了  ,“山头热”使得成名的冰岛老寨茶堪比黄金  ,一棵古茶树便是一幢精饰装潢别墅  ,即使是小树茶的价格也极为昂贵 。

南迫老寨  ,香型独特  ,山野气韵十足

南迫老寨是拉祜族繁衍生息的寨子  ,过去有70多户人家  。因为房屋多建在高峰或山腰  ,交通、安全都存在很大隐患  ,2000年双江县政府便决定让其全部搬迁至冰岛下边的公路旁  。

传闻迁到新寨后有少部分拉祜族人难以割舍老寨的田地、旧宅祖屋和老茶园 ,便有十多户拉祜族人迁回了老寨  ,南迫老寨的茶园便一直由这些人照看管理  。

南迫古茶树多而广  ,离老寨还有一公里便依稀可见森林里有连片的古茶园  。南迫老寨传承了500多年  ,拥上百亩古茶园  ,过去因为拉祜族人制茶技术不行 ,便背到冰岛老寨卖  。

南迫日照比较短  ,植被覆盖率也极高  ,茶汤中带馥郁花香  ,有野生茶的韵味 ,山野气韵十足 。糯伍的香是独特的  ,回甘虽然不及其他几个寨子  ,但独特的香型足够让人难忘  。

地界老寨  ,所产之茶野性十足 ,滋味浓厚

地界老寨原始森林 ,为了让交通、交易更为便利  ,于2004年被双江县安排整个寨子搬迁至临近公路周围  。至2007年后  ,又有少部分拉祜族人迁回老寨  。

地界老寨有五六十亩古茶园  ,拉祜族人每年可摘1000多公斤鲜叶卖给冰岛外国人是如何评价中国茶叶的村的茶商  。地界海拔近2000米  ,生态环境秀丽 ,使得此地出产的冰岛茶野性十足 ,滋味稍重  。

地界老寨茶白芽黑条  ,茶香清扬持久  ,以花果香为主;质厚滑饱满  ,喉韵凉爽  ,山野气韵强劲 ,回甘生津迅猛而绵长  。

冰岛地界的可以说是冰岛五寨中滋味最重的一款茶品 ,虽然滋味稍足  ,但胜在回甘生津极为迅猛持久 ,是一款极具品饮体验的茶中优品  。

坝歪老寨  ,性价比极高的冰岛茶

坝歪老寨并不是一个纯粹的少数名族寨子  ,由拉祜族大寨和汉族小寨组合而成 。坝歪老寨海临近2000米 ,居所虽环境清新怡人  ,却也存在交通极为不便的情况 。

2004年县政府安排全部搬迁下山 ,可能老寨的四五百亩茶园让他们念念不忘  ,也可能感知到“山头热”的某种商业嗅觉 。总之  ,两年后有部分拉祜族人从新寨搬迁回坝歪老寨  。

但双江县政府1958年至1965年间仍然在坝歪老寨发展了200-300亩茶园 ,1980年以后再也没有新种过一棵茶树  ,与冰岛老寨又仅一河之隔  。因此  ,坝歪老寨勐库大叶种的纯正度相对高于除冰岛老寨外的其他三个寨子  。

坝歪老寨普洱茶叶片粗壮肥厚  ,香型特殊、高扬  ,茶汤柔和饱满  ,初品时只感觉与冰岛老寨没有太大区别 ,不过细品之下却能感受到其口感刺激性比冰岛老寨稍高  。

坝歪老寨知名度相比冰岛老寨差之甚远  ,却胜在性价比极高  。毕竟坝歪老寨口感上微弱于老寨  ,却又与冰岛老寨极为相似  ,价格又极为亲民  ,还是获得了很多茶友的追捧与喜爱  。

糯伍老寨  ,名气颇高  ,足以媲美冰岛老寨茶

2003年之前 ,糯伍老寨居住有30多户人家  ,偏远的地带使得这个寨子生活水平一直难以改善 。2004年后被双江县政府安排全寨搬迁至临近公路周边 ,并拨款建起了糯伍新寨  。

寨子搬迁后 ,拉祜人还是放不下老寨里那五六十亩古茶园  ,每到采茶季节  ,仍然回糯伍老寨采茶  。糯伍老寨茶树树龄和坝歪老寨的茶不相上下  ,应是与坝歪老寨同一年份种植 。

糯伍位于大雪山东半山  ,原始生态环境植被覆盖率高 ,秀丽的生态环境加上密闭的交通网 ,使得糯伍老寨在光照条件不及冰岛老寨的情况下 ,以其特别香型、口感 ,品饮体验也不差  。

糯伍茶与坝歪茶刚好相反 ,糯伍茶在勐库茶中名气颇高 ,再加上其产量少 ,价格往往能与冰岛老寨茶相媲美 ,相传买纯正的糯伍老寨茶比买纯正的冰岛老寨茶更难  。

冰岛人自己做的冰岛普洱茶

冰岛种茶历史悠久  ,最早文字记载于1485年前后的明朝  。而无文字记载的传说却更早于明朝  ,其中关于冰岛种的来历 ,便有“当地土司版纳古茶山引入”说与“他地引入”说两种 。

冰岛茶在云南成为普洱茶的代名词似乎是一种奇迹  ,但从冰岛的种茶历史来看  ,实则是时间沉淀而来的结果  。

“俸字号”其实也是一样  ,这个由冰岛世居村民俸健平创办的企业 ,历经十余年的发展 ,才为所有喝茶人做冰岛普洱茶  ,成为了“冰岛人自己的品牌”  。(本文系原创;未经允许禁止转载)

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2018本兴堂“刮风寨”:喉韵幽深  ,回甘较好

风浔对好茶是没有任何抵抗力的  !说茶优品商城自上线运营以来  ,我们一直本着“好喝  ,不贵  ,人人都喝得起”的选品理念 ,同您共饮一杯好茶 。今天  ,风浔在寻寻觅觅中寻得本兴堂这款2018年的刮风寨【点击购买】  ,进行了细致品尝 ,发现其喉韵极佳  ,回甘生津较为不错  !所以 ,和你分享这款良品  。

这款2018年本兴堂刮风寨茶品  ,外形周正、匀整;冲泡后  ,闻一闻杯底有蜜香 ,稍微冷却后有蜜香;品饮后  ,喉韵极深  ,气韵深厚 ,生津明显  ,回甘较好  !观其叶底 ,呈绿黄色 ,韧性不错  !

产品信息

【产品名称】本兴堂古树茶(生茶)【点击购买】

【配料】选用云南易武古树大叶种晒青毛茶

【产地】云南西双版纳傣族自治州勐腊县

【净含量】400克

【储存条件】清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内  ,仓库周围应无异味气体污染

【保质期】在符合标准贮存条件下  ,适宜长期保存 ,越陈越香

【生产厂名】勐腊县易武同兴号茶厂·云南西双版纳

【厂址】勐腊县·易武镇政府旁

【生产日期】2018年3月26日

如何冲泡普洱茶名山茶  ?(以本兴堂易武刮风寨生茶为例【点击购买】)

那如何才能泡好这款易武刮风寨的茶品呢  ?下文将为你一一讲解:

一、冲泡分享:

(一)备具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯 ,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等  。白瓷盖碗的包容性很强 ,可用于任何茶类的冲泡  。而公道杯与品茗杯  ,玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏  。

(二)备茶:用茶针撬干茶 ,用电子秤酌量而称  ,一般为7克  。

(三)冲泡要点:衢州生产茶叶机器在那什么路

1.水温:沸水高温冲泡 ,一般为100℃;

2.温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍  ,起到清洁和提高杯温的作用  ,同时具有茶汤的香气和口感;

3.洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中  ,注入沸水 ,即入即出  ,洗茶1遍 。

4.冲泡:1-2泡时  ,高冲、旋转;3-5泡时  ,高冲、定点;5-8泡时  ,低冲、定点;

(四)冲泡小提示:

1.撬茶时应轻压饼面外侧 ,茶针由内而外徐徐用力  ,可反复操作  ,直到撬够茶量为止;

2.注意调控水温  ,后期水温适当到98℃最好;

3.泡茶之前一定要温杯 ,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

4.注水时沿盖碗边缘缓缓注入  ,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

5.可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量  。

喉韵幽深  ,气韵深厚

喝了几泡的光景  ,第3、4泡的时候  ,喉咙处有气流滚动  ,而且似瀑布般缓缓流入胸腔之间  ,朝着胸腔的各条“经脉”之处散去了  ,所到之处皆能带动一方的气流 ,似乎要汇聚到身体的每一处  !

回甘较好  ,生津明显

风浔一什么样的茶叶长毛连喝了8泡茶汤  ,其中1、3、7泡都有着较为舒适的回甜 ,整个口腔似乎都被淡淡的、甜蜜蜜的味道包裹着;再喝上几口  ,舌头上还能渗出口水  ,伴随着甜味儿  ,极为舒适  !  。

二、品饮感受

第1泡:有苦有涩 ,且涩浓于苦  ,回甘生津较为猛烈 ,茶汤中带有淡淡的烟味;

第2泡:入口即甜  ,茶汤中气流较为猛烈  ,四处“流窜”;

第3泡:涩重  ,但舌尖回甘较好  ,汤汁流过喉咙也生风 ,较为舒适;

第4泡:茶汤很甜  ,逐渐渗出微涩  ,舌苔上有压舌般的厚重感 ,待汤流至舌根 ,茶汤气流自喉咙流至胸腔深处;

第5泡:再饮一口 ,汤依旧甜  ,渐渐的泛出似深山泉水般的清冽感;

第6(闷15秒):汤甜泛微涩  ,清冽感越发的澄澈;

第7(闷20秒):小啜一口  ,汤甜中微微泛出润口感;

第8(闷20秒)泡:汤再入口  ,依旧顺滑润口  ,清冽感不减;

冲泡注意事项:

①注意调控水温  ,后期水温适当到98℃最好;

②泡茶之前一定要温杯  ,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

③注水时沿盖碗边缘缓缓注入  ,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量  。

综合推荐:这款2018年本兴堂“刮风寨”茶品【点击购买】  ,精选易武茶区的优质原料精心制作而成  !品饮中 ,茶汤除了惯有易武茶的甜柔之外 ,还带有强烈的山野气息 ,喝一口  ,甜醇中带有柔滑细腻蜜香  ,且藏有强劲茶却内敛的茶汤气流  ,即使很多泡之后 ,口腔中依旧有意犹未尽之感 !(本文系原创稿件  ,

2015年臻味号“勐宋”秋茶价格

大勐龙勐宋:位于景洪市的最南端  ,紧靠缅甸  ,是云南境内最靠南、纬度最低的古茶区 。海拔1581米  。勐宋最奇特就是苦杭州哪里能买到好一点茶叶茶、甜茶共生  。当地森林覆盖率达70% ,土壤以红壤为主  ,表土肥沃  ,气候温和铁观音茶叶什么包装好  ,降雨适中、光照适宜  ,适宜茶树的繁育生长  ,茶园生物多样性保存完好 ,现存5000多亩古茶树长得大气而盎然  。

零售价、规格
茶品:2015年勐宋(秋)
工艺:生茶
售价:660元/饼
规格:357g/饼  ,42饼/件

西双版纳有两个勐宋 ,一个在勐海县辖区内 。另一个是景洪市大勐龙镇辖区内  ,大勐龙勐宋处在景洪和勐海的交界处  ,属于布朗山系  ,在布朗山北面  。

“勐宋”一词来自傣语 ,“勐”是位于平坝或盆地的大部落  ,“宋”为高寒地区之意  ,因此“勐宋”就是“高山坝子上的部落”  。平均海拔1500多米的勐宋坝子山高坡陡  ,毗邻缅甸  ,即便在西双版纳也算是偏远的边寨了  。

大勐龙勐宋独居南隅不与任何茶山相连  ,山路遥远  ,云遮雾绕  ,独立卓然  ,南国极边第一古茶山的桂冠非它莫属  。这里主要居住着爱伲族(哈尼族的一个支系)  ,自称阿卡(Akha)人  ,是在十八世纪中期迁徙而来的  ,最早的已有15代 。

臻味号大勐龙精制所  ,就位于景色怡人的勐宋寨内  。背靠茶山 ,三五步路就能走进古茶园感受古茶园的风光;正面有宽阔的瞭望台 ,站在瞭望台  ,勐宋寨的诸多风光一览无遗  。舒适的住宿环境  ,提供给茶友们一个探索古茶园的良好休息之地  。

茶品特征

大勐龙勐宋:苦茶和甜茶双生的又一奇迹之地  ,不论喜于哪种口味  ,最临边境之茶  ,最易迷醉之口感  。

外形:秋茶毛料 ,白浩显嫩 ,条索紧结 。

汤色:通透清亮 ,沉感明显  。

香气:入息回韵持久  ,清香入骨  。

滋味:口腔收敛性强  ,汤体饱满  ,微苦  ,生津迅速  ,回甘快  。

叶底:一芽一叶或两叶  ,叶形复合邦盆特点  。

    

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