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哪些茶叶对痛风有效茶山寻茶攻略之——古树篇

编辑:茶知识发表日期:浏览:16

随着资深老茶客的逐步增加,有些不差钱的新旧茶友追求极致,导致着单株的兴起,学会挑选一颗优质的古树是很多茶商梦寐以求的事,很多新茶客,新茶商上了茶山第一件事就是找寻那款最大的茶王树,总以为拿到了最大的那颗树就拿到了这片茶山最好的资源,其实不然!每一片茶山都有口感最佳的茶树,但不一定是最大的那颗。

一,茶区的挑选:由于土壤的肥沃度不同,土壤的微量元素不同,生长环境不同,导致同一叶种出现不同的山头口感。当然价格也有很大程度上的差异。对于山头的挑选我就不多说了!相信很多茶商都明白。

二,云雾带:茶树是否处于云雾带很值得去关载道是什么茶叶注,自古以来高山云雾出好茶,很多人都明白个大概,由于云雾能遮挡阳什么茶叶降火祛痘光,茶叶的生长需要阳光但是不宜过度,这就是茶叶喜阴也喜阳的属性,一般没有杂木遮挡的茶树吸收阳光以4个小时为宜,过多过少都不佳,如果有杂木遮挡,阳光不是直射下来,而是漫射光的话,光照时间越长越好!再一个处于云雾带的茶树可以吸收更多的水分,形成一个小环境,不会因为旱情导致水份不足。

三,茶叶论阴坡阳坡:在没有杂木遮挡的情况下,阳坡茶通常就会口感更加苦涩明显,这里还是一个漫射光的缘故,坡向里阳坡有遮挡物的茶树最佳,没有遮挡物那就要寻找半阳坡茶树,以4小时直射状态最佳,否则只能找半阴坡了!

四,海拔:不是海拔越高就一定口感越好,海拔高度超过云雾带以后,阳光直射时间更长,低海拔温度偏高,茶树生长加快也不行,有一个相对适宜的大概率数值,以南糯山,布朗山为例,那就是海拔高度在1650到1850之间最好,具体山头具体对待,但是大概率上这种海拔高度最佳。相对来说,海拔越高,茶树越不易受到病虫害。

五,树龄:在同一环境,海拔,坡向里肯定树龄越大越好。但是大多数古树都以为植株太高而没有杂木遮挡。在漫射光为主的情况下,宁可选择树龄相差不大的漫射光茶树,也不宜去选择直射光生长下的古树单株。

六,过风口:过风口通常我们云南人称之为箐沟,相对于非过风口来讲,过风口通常温度更低,茶叶生长更加缓慢,而且由于是云雾的甬道,茶叶吸收水份更加均匀。很多好茶都处于溪流,沟河的两边,有风带着水分子往上走,一直滋润着茶树,这种条件下,通常口感更佳。

七.茶树的产量:在同一条件下,不是产量越多就越好,也不是产量越低越好,而是有一个相对均衡的状态,产量过多的话有可能人为修剪,施肥,管理过,也有可能茶农为了增加春茶的产量而把茶树的鱼片悉数打落,刺激茶树发芽更多,产量太低也不行,证明茶树衰老,营养吸收不够,相对均衡才会更佳。

八,红毛树:大多数茶农不愿意砍伐红毛树,主要还是没有发现红毛树影响到茶树的影响吸收,在红毛树过多的茶园,茶树的吸收都会出现养分不足,口感苦涩明显的问题有条件的情况下,最好还是把红毛树砍了!

九,督采注意的事项:很多茶商来茶山吃亏上当不小,明明在茶树下守着采单株,鲜叶也拖回去自己加工,可是口感上怎么就差了很多,误会单株口感单调,不够均衡丰富,其实是自己太过麻痹大意,一颗茶树明明上去两三个人就足够了!非得上去六七人,而且穿着宽大的衣服,更可笑的还上去两班人,人家在茶树上趁你不备,从怀里掏预先藏在身上的小树茶鲜叶呢!不过这种情况是少数人的行为,绝大多数茶农还是讲良心的!那是中间商和无德茶农做的把戏。

但愿这篇文章能帮到新茶商,新茶们。(文/钟聚祥瑞茶业)

茶人微语录|茶艺师如何掌握茶品冲泡的最佳时间

@:泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫砂罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

@茶席设计与茶道美学:宋徽宗的《大观茶论》,把水的审美提升到了一个高度,他认为“水以清轻甘洁为美。”水之轻是指水中无悬浮微粒,硬度低,离子浓度低,纯净度高。硬度低的水泡茶,茶在水中的溶解度会大大提高,香气高扬,茶汤趋于厚滑,啜之软顺。离子浓度低,水中的酸、碱、盐对茶质的干扰少,而使茶汤油亮通透。

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@普洱杂志社:当下茶圈的茶空间美学风潮,目前更多的还由茶商引领的,尤其是精英圈层的茶商,在过去积累了一定的财富和社会资源之后,转而进入茶行业的茶商,他们的共性是:以打造品牌为宗旨,重视产品的质量、包装,努力为品牌注入文化元素,不愿局限于产品层面的竞争,力求成为消费群体生活方式的服务商。

@:人的嗅觉比较敏感,思维反应速度快,容易体验到最初发生的香气,并马上会产生联想,大脑会根据记忆内容对嗅觉进行指示,继而令嗅觉不再准确,从而忽略了过程中香气的凝聚、变幻、发散,以及呼吸通道在整个过程中状态的改变,让人体验到浅表的一部分香气,而不能进行深入细致的体验。

@魏耀欣:昨天跟一个朋友聊到为什么年轻人不太喜欢喝茶,我觉得主要是:1、口感太单一,年轻人更喜欢口感上的变化,而中国茶大部分是清饮;2、茶叶冲泡太麻烦,很多觉得泡茶是中老年人的事情,跟年轻人离得太远;3、茶馆太过传统,不符合年轻人的社交需求。

@润元昌茶业:普洱茶是“能喝的古董”,时间犹如那些普通而平凡的制茶人,默默地就参与了创造。在光阴的手掌里一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程,就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造,这一切没有刻意,一切都循着时间的过程。一饼茶的内质只属于时间和时间赐予的机缘。

@YM-星星:【DIY普洱茶香排骨】1、20g普洱用热水泡开,10块冰糖在热油中化开,放入300g排骨裹上糖色;2、倒入泡好的普洱茶汤,并倒入少许茶叶,调入3汤匙酱油;3、大火煮沸后,转小火,汤收至一半时放盐,继续焖,汤汁剩不多时大火收汁;4、出锅前,洒上少许葱花即可。

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秭归:新茶提前上市庆“三八”

中国茶网资讯:3月8日,秭归县王家岭地方良种茶叶繁育专业合作社同是一片茶叶水中烫解什么数字节日景象,数十名采茶姑娘、摘茶大嫂聚集在合作社茶园里,一边唱着采茶歌,一边欢快地采摘刚发出的芽茶,以快乐的劳动方式欢度“三八”妇女节。

据了解,王家岭地方良种茶园是被纳入《秭归县“十二五”茶叶产业发展规划》的秭归县生态早茶种源基地,现有早茶展示园12亩,早茶采穗圃40亩,早茶繁育基地300亩,年产早茶3000公斤。因具独特的地理位置和气候条件优势,与三峡河谷同类茶叶相比平均每年提早20天新茶上市。

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