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茶叶传承人有哪些惊天逆转,茶艺师资格证又回来了

编辑:茶知识发表日期:浏览:13

编者按:本图文由“弘益茶道美学”微信公众号授权(微信:ishuocha)转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。原文如下:

茶艺师资格证,在2016年12月16日到2017年2月21日的这68天里,经历了从取消到保留,在茶行业人士看来可谓是发生了惊天逆转。

原本,在去年12月16日公示的国家职业资格目录清单中,茶艺师资格证已被清除。在前天,2017年2月21日,人力资源社会保障部发布的《关于职业资格目录清单公示内容调整情况的说明》中的第二项可见:在“关于餐饮服务人员”中增加“茶艺师”。

这一“增加”表明茶艺师资格证又回来了。

回顾茶艺师资格证取消和保留的整个事件过程,其实,话题聚焦是在茶教育上。茶产业,茶文化,茶教育等各界专业人士,前前后后的多次讨论,帮我们梳理了茶艺职业培训的起始发展,解析了茶教育的市场状况,更认清了问题所在。为此本刊也曾推送专题三篇,专门对茶教育这个话题做过解读。

现在,茶艺师资格证最终得以保留,这是国家对茶行业,茶文化发展的重视与深思。据悉,在公示期间人社部收到了各界人士和团体的信函,纷纷陈述意见与诉求,希望保留茶艺师职业资格证。在收到各方的意见后,人社部积极研究,综合各方意见,认为茶艺师资格有继续保留的必要。保留是符合国家将中国茶作为重要外交符号的定位,也有助于中国优秀传统文化的复兴大势。

但是,茶教育向新时代的发展,不会因为茶艺师资格证得以保留而停滞不前。中国著名茶文化专家,“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人余悦先生就指出了

目前起码有六个方面需要进一步提升:

一是客观分析茶艺、茶艺师的得失。既看到已经取得的成绩,也看到存在的不足与问题。在历史与现实的基础上,进一歩明确未来发展的方向与路径。

二是认真学习与执行《茶艺师国家职业标准》。这个标准,是茶艺师国家职业的行为准则。无论对于茶艺师的培训,还是鉴定;对于茶艺师报考,还是考试考核,都有明确具体的要求,应该切实遵守。

三是加強茶艺师培训队伍的建设。在茶艺培训方面,能夠使学者有所得,水准有保障,培训教师的水平、能力、责任心是关键。只有达到要求的人员,茶叶糯香味和陈香味有什么区别才能担任茶艺培训敎师。

四是加強茶艺师鉴定机构的建设。对于茶艺师鉴定机构,职业清单有明确的规定。茶艺师考试考核有的地方过松、过滥,要改变这种情况,有赖于鉴定机构的从严把关。

五是加強茶艺的国际传播。中国茶文化走向世界,茶艺是很好的"抓手"。在国际上,如何科学正确地教学中国茶艺,让世界认识中国茶艺之精、之美、之神、之韵,需要进一歩"讲好中国故亊"。

六是提升所有茶艺参与人员的人品。提升所有茶艺参与人员的人品。任何亊情的完成、完善、完美,需要人来实现。古人赞扬的:人茶叶怎么炒制什么颜色品高洁,胸中洒落,光风霁月,也应该成为茶艺参与者的"座右铭"。

最后,我们还是需要清楚地认识到,整个茶教育的提升,任重道远,需要所有茶教育机构继续努力。

如何才能喝遍名山茶?

喝普洱茶,自然希望名山古寨都能喝一遍,如果花了名山的钱,结果喝到的是赝品,既伤心又难过。想了很久,就为大家罗列一下,想喝名山,有哪些产品可以放心喝。

普洱茶按照大产区,勐海、勐腊、临沧三个的地方最为出名。其中勐海的布朗山,勐腊的易武、临沧的勐库十八寨,都算是进来炙手可热的山头。下面就为大家点评一下,哪些产品的含金量高一些。

首先说老班章,茶王老班章想喝真货并不难。陈升号每年收货量最大,相关产品也多。要想喝到纯正的老班章,陈升号2012年以前200克的老班章小砖,绝对能满足大部分茶客的需求。
这款产品含金量高,也是老班章的代表作,至于价格么,都要喝真的老班章了,还考虑啥价格。至于2012年以后的,因为老班章过度采摘的问题已经不是一天两天了,现在的茶跟过去相比,味道终归是差点意思。

其逆水寒倒买倒卖茶叶送去哪里实喝老班章口感接近的,价格又便宜的,贺开是个不错的选择。六大茶山每年贺开的毛料收的不算少,相关的产品也不少,价格差不多的基茶叶疱状叶枯病用什么农药本都OK。毕竟能喝老班章的都是土豪,退而求其次班盆、贺开都是不错的选择。

易武名寨众多,可供选择的余地也多。这里我要说的是有三个名寨不要去尝试。第一是薄荷塘、第二是曼松、第三就是弯弓。这几个寨子古树都是按棵算的,每年古树茶就几百斤,一到春天很多土豪就在树底下蹲着等鲜叶,这还有产品流通到市面上,还能被你买到,算算这概率,这能是真的么。

冰岛是一个概念,是一个传说。冰岛茶市面上能见到真货已经是7、8年前的事情了。那时候冰岛知道的人少,做的人也少,冰岛茶价格也不算特别高。还是有一些私房茶流传于世的,但是据我所知,这些茶现在基本都在藏家或是老茶商手中,流通的非常稀少。
至于现在的冰岛茶,冰岛老寨基本不要想,能喝到糯伍的都算不错,要是喝个冰岛味儿,东半山倒是个不错的选择。物美价廉配得上。

喝遍名山是茶客的终极目标,除了财力雄厚,更要机缘巧合。愿每个人都能喝到心中的那杯好茶。(本文来源:普洱世家,

海青新茶采摘时间推迟产量预计比去年增三成

 以盛产绿茶、红茶、乌龙茶闻名的海青镇是黄岛区茶园最为密集的区域,茶叶种植总面积有3万余亩。昨日,青岛黄岛区海青镇碧雪春茶业合作社负责人李传村告诉记者,他的茶园里有120亩大棚茶,300亩露天大田茶。李传村说,海青新茶是采“雨前茶”,大棚茶今年大概采摘时间在4月10日以后,4月中旬左右上市,露天大田茶要稍晚,也会在4月15日左右采摘上市。4月20日是谷雨,所以叫“雨前茶”。“去年4月6日采茶,今年受倒春寒影响,采摘时间推迟,产量预计能比去年多30%,相应的价格也会下降30%。”李传村说。

“因为现在气温还是比较低,所以海青茶一般都采不到明前茶。与其他暖棚不一样,海青茶大棚更多是为了能让茶树安全过冬。连续几年的冻害让茶农们都尝茶叶跟宾馆合作如何营销尽了苦头,低温受冻的茶树在来年的三四月份会枯黄,茶芽就要全部剪掉,损失很大。现在有了茶园大棚,茶树不再受冻,茶树发芽时间也比露天大田茶提早十天左右。”

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茶商已炒好,清楚了它的功效才能喝的放心

求助茶叶店对联,店名(私房茶)。

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