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加入茶叶学会有什么好处功夫茶具的选择

编辑:茶知识发表日期:浏览:22

1、茶壶选择

选用紫砂或朱泥的制作的茶壶,选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制

2、茶盘选择

最好用宽,平,竹制茶盘,木制茶盘皆可,最好不用塑料的,有异味。

茶盘提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺

3、茶匙和茶荷选择

竹木石骨都无所谓,紫檀的不错茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4、炉和水壶选择

电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行这是必备的,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响,

5、茶杯选择

白瓷薄壁的最佳,不影响茶色和茶味,清洗也方便,

6、茶罐选择

用来储藏茶叶的罐子。
纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿放在阴凉干爽的地方。
(文章来源:中国茶网)

泡功夫茶有什么茶具泡茶的功夫你懂多少

功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式极为讲究,需要一定功夫来操作,因而得名功夫茶想不想自己亲自泡上一壶功夫茶,那泡功夫茶有什么茶具?下面小编为你详细解答!

泡功夫茶有什么茶具

1、茶壶或者盖瓯

茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”。

但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶

2、茶杯

潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得,了,

3、茶洗

杭州茶叶博览会在哪里举行形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘

盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观

5、茶垫

功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦所以茶垫是必备的,红黑金龙陶瓷茶具套装 整套茶具 茶盘

6、水瓶与水钵

作用一样,都是用以贮水烹茶的。

7、龙缸

用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。

8、红泥小火炉

小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门,中间一格,是放扇子、钢筷等物。

下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物

9、砂跳

“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。

这时的水冲茶刚刚合适

10、羽扇与钢筷

羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。

功夫茶茶具介绍图解怎么清洗功夫茶茶具

  喝茶是现在商务接待、家中休闲重要的生活情境之一,可以说是当下很受欢迎而又非常健康的生活习惯随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰在潮汕、闽南、闽北等乌龙茶产地,喝功夫茶的风气格外的流行。
功夫茶喝的不仅是茶,还在于欣赏泡茶人的泡茶技艺,在泡茶的过程中享受茶香,可是喝茶的时候享受了,等喝完茶,面对一大堆的茶具就很棘手了,那么怎么清洗功夫茶茶具呢?下面小编就为大家整理出功夫茶茶具介绍图解以及功夫茶茶具清洗的方法和步骤,让大家对功夫茶有更加全面的了解。

  品茶之前自然离不开茶具,要泡好一杯功夫茶必备一套茶功夫茶具,先给大家介绍下功夫茶茶具吧:

  1.盖碗:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次

  2.茶挟:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生

  3.茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂余姚茶叶山在哪里巢),以保持水流畅通

  4.茶杯:茶杯的种类、大小应有尽有,喝不同的茶用不同的茶杯如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感,为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,岳阳市洞庭山茶叶有限公司怎么样杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。

对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅,

  5.茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。

也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种

  6.茶船:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶,淋浇的沸水也可以用来洗天福茗茶谢裕大八马茶叶怎么样茶杯又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温

  7.茶漏:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外

  8.茶巾:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

  9.茶叶罐:储存茶叶的罐子,不小心喝了长霉的茶叶怎么办必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

  10.茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制,

  11.茶海:茶海又称茶盅或公道杯茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀,亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。
没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。
其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣

  12.茶荷:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。

主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之

  而喝完茶之后,茶具的清洗也成为一大难题,茶垢和一些茶污应该怎么清洗?

  及时倒掉剩茶

  功夫茶的特点之一就在于它对茶具的要求十分严格,整套功夫茶茶具包括茶壶、茶杯、茶则、茶荷、茶匙、茶海……这么多的茶具,要清洗起来未免要浪费一番功夫。
在泡完茶后,应该及时将没喝完的剩茶倒干净剩茶氧化后颜色变深,茶锈会沉淀在茶具里,清洗起来十分不便

  分类清洗

  在清洗功夫茶茶具时,不要一股脑的将所有茶具都堆在一起清洗。
准备一个干净的脸盆或大茶海,里面注入开水,将茶杯一个一个的放入,用茶夹夹着茶杯清洗干净,沥干水分后斜着倒扣放好茶壶则是用开水冲洗内外,再用干净的茶巾擦拭干净,不要让剩茶留在茶壶里过夜。

  保持干燥

  清洗完功夫茶茶具后,可不要急着把茶具放回茶席上,茶席上往往也会沾染很多的茶水,要用干净的抹布擦干净茶桌和茶席上的水渍。
将洗干净的茶具上的水份擦干,斜着倒扣,让茶具里的水汽挥发,充分干燥。
这样可以延长功夫茶茶具的使用寿命,也可以让茶具看上去更光洁

  怎么清洗功夫茶茶具,这下你是不是了解了呢?如果功夫茶茶具长时间不使用,应该将功夫茶茶具清洗干净后彻底干燥,然后装回茶具的包装盒里,也可以装入干净的纸盒中,塞入一些洁净的纸团,以防止湿气入侵,也可以作为缓冲,避免茶具损坏



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