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江西哪里有茶叶批发功夫茶艺的另一种表演

编辑:茶知识发表日期:浏览:24

第一道:焚香静气,活煮甘泉

功夫茶具焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界

宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。
”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第二道:孔雀开屏

叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。

叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状

第三道:大彬沐淋,乌龙入宫

大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温,

第四道:高山流水,春风拂面

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶,”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用

“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净

第五道:乌龙入海,重洗仙颜

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤顺意号茶叶怎么样,二泡茶,三泡,四泡是精华。
”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。

“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水,第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发,

第六道:母子相哺,再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。
把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”。

母竹叶青茶叶什么味道壶中的茶水倒干功夫茶具净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”

第七道:祥龙行雨,凤凰点头

将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意,

当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺***的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。

过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃

第八道:夫妻和合,鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”,

把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”,

中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去,我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦,事业发达,

第九道:捧杯敬茶,众手伟盅

捧杯敬茶是茶艺***用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他,客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺***点头致谢,并按照茶艺***的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺***最远的一位客人为止然后再从左侧同样依次传茶。

通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。

第十道:鉴赏双色,喜闻高香

鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩。
这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色,

喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香第一闻是闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味,

第十一道:三龙护鼎,初品奇茗

三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎,

初品奇茗是武夷山品茶中的头一品。
茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根,舌尖,舌面,舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。

初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有“老火”或“生青”,

第十二道:再斟流霞,二探兰芷

再斟流霞是指为客人斟第二道茶,

宋代范仲淹有诗云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香。

二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹

第十三道:二品云腴,喉底留

功夫茶具“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称“二品云腴”即请客人品第二道茶二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,还是生涩,平淡

第十四道:三斟石乳,荡气回肠

“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。

“三斟石乳”即斟第三道茶。
“荡气回肠”是第三次闻香,品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。

第十五道:含英咀华,领悟岩韵

“含英咀华”是品第三道茶,清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说:“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之,”其中的英和华都是花的意思含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无比美妙的岩韵

第十六道:君子之交,水清味美

古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水。
喝这口白开水千万不可急急咽茶叶水喝对流产有什么坏处下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。

咽下白开水后,功夫茶具再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅,多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉,这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。

第十七道:名茶探趣,游龙戏水

好的武夷岩茶七泡有余香,臻展茶叶文化 怎么样九泡仍不失茶真味。

名茶探趣是请客人自己动手泡茶,看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味,“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为“看叶底”武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿,叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边,”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水,故名“游龙戏水”

第十八道:宾主起立,尽杯谢茶

泡功夫茶什么茶具好你对这些茶具了解吗

功夫茶并非一种茶而是需要在泡茶的时候下点功夫,功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式极为讲究,需要一定功夫来操作,顾名思义叫做功夫茶泡功夫茶没有好的茶具怎么可以、那泡功夫茶什么茶具最好?下面小编为你讲解!

泡功夫茶什么茶具好

1、茶壶或者盖瓯

茶壶是用来冲茶得,有时客人多时,也可以用“盖瓯”但毕竟盖瓯口阔,不能留香,气味比使用冲罐就差得多了所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶

2、茶杯

潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。

了,

3、茶洗

形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶

4、茶盘

盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个怀;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。

5、茶垫

功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来,以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,所以茶垫是必备的,红黑金龙陶瓷茶具套装 整套茶具 茶盘

6、水瓶与水钵

作用一样,都是用以贮水烹茶的

7、龙缸

用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。

8、红泥小火炉

小火炉是放在精制的木架上面的,木架像塔形,下大上小,上面一格放炉子,刚好一伸扇子便是炉门中间一格,是放扇子、钢筷等物下面一格放木炭或榄核炭,或引火之物。

9、砂跳

“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。

这时的水冲茶刚刚合适

10、羽扇与钢筷

羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。

现代茶具都有哪些种类功夫茶茶具的种类及挑选小技巧

  我国的茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富有艺术之美。
所以,驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。
在中国饮茶的发展史上,无论是饮茶习俗,还是茶类加工,都经历了许多变化作为饮茶用的专用工具,必然也有一个发展和变化的过程。
而现代茶具就是指专业的功夫茶具,那么,现代茶具都有哪些品种呢?下面小编就为大家详细介绍下国内主流的茶具种类以及功夫茶茶具的种类及挑选小技巧

  主要的茶具种类如下:

  一、陶土茶具

  陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代大为流行。
紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。

  由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖紫砂茶具还具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的《桃溪客语》说“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价”,可见其名贵,明文震享《长物志》记载:“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。

  二.瓷器茶具

  我国茶具最早以陶器为主瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。
瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等

  (1) 白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色景德镇原名昌南镇,北宋景德三年(公元1004年)真宗赵恒下令在浮梁县昌南镇建办御窑,并把昌南镇改名为景德镇,到元代,景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外

  (2) 青瓷茶具:青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的一种“鸡头流子”的有嘴茶壶。

宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等,瓯江两岸盛况空前,群窑林立,烟火相望,运输船舶往返如梭,一派繁荣的景象.

  (3) 黑瓷茶具:宋代福建斗茶之风盛行,斗茶者根据经验认为建安所产黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名,宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,之久热难冷,最为要用出他处者,或薄或色紫,皆不及也。

其青白盏,斗试家自不用”,这种黑瓷兔毫茶盏,风格独特,古朴雅致,而且瓷质厚重,保温性能较好,故为斗茶行家所珍爱,

  三. 漆器茶具

  漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带福州生产的漆器茶具多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等品种,特别是创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。

  四. 玻璃茶具

  在现代,玻璃器皿有较大的发展玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。

特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣,而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎,玻璃器具的缺点是容易?破碎,比陶瓷烫手。

  五. 金属茶具

  用金、银、铜、锡等金属制作的茶具,尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。

锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。
唐代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,主要因其不易破碎,但单造价较昂贵,一般老百姓无法使用,

  六. 竹木茶具

  在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用,至于用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐,既是一种馈赠亲友的珍品,也有一定的实用价值。

中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具,但总的来说,在茶具史上仅居很次要的地位。

因为这些器具制作困难,价格高昂,并无多大实用价值,主要作为摆设,用来显示主人富有而已。

  茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品,在爱茶之友眼中更是一种艺术。
那么如何挑选茶具呢?

  1、美感

  双龙戏珠陶瓷茶具。

茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意。

  2、质地

  泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳,

  3茶叶真空机一般怎么调、壶味,

  在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了。

  4、精密度。

  壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。

  温馨提示:根据茶材质的不同,也会有一些挑选标准不一样,还有价格也差别很大的哦!那就要看大家擦亮眼睛了哦!

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喝完茶后把茶叶吃了好吗

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名山出名茶——峨眉竹叶青

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