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银壶客:一把壶配几个杯合适?

编辑:茶知识发表日期:浏览:10

图为:银质品茗杯(点击购买)

一把茶壶搭配四五只杯子是很自然的事,却没有一只茶杯搭配四五把茶壶的,很多壶友在购买了茶壶之后让我给配几只杯子,都会问一句“你认为配几只杯子合适?配哪种杯子合适?”今天就具体跟大家聊一聊壶和杯到底是什么关系?如何搭配合适?

一把壶配几只杯子,首先是由壶的容量确定的,比如,正好这把壶能倒四只杯,再倒就是茶叶底子了,正好有五个人喝茶,你准备了五只杯子,空的那只杯怎么办?也许你会说再续水,大不了再泡一泡,其实这不太礼貌。喝茶讲礼仪,别因为忽视细节失礼。这是壶小的情况,这个时候应该配一只茶海(公道杯)解决刚需;另一方面壶大了也不好,一把大壶,蠢蠢的,几只小杯,看着也不协调,所以壶和杯的关系是重要的。

因此,壶和杯首先在大小、容量上就得合适。一把壶能装几只杯子的茶汤就配几只杯子,杯子大小要与茶壶大小相协调。也可以反过来想,买茶壶时应考虑大多时候几个人喝茶,要几只杯子,要多大容量的茶壶。

在传统上,北方习惯在一个茶盘中放一把高的壶和五六只杯子;在南方潮州、汕头等地区习惯喝功夫茶,讲究用石榴大的小壶和核桃大的七八只小杯,其次就是在质地、颜色上要搭配好,冷暖色调、不同的质地相协调,才能搭配出完美的茶具(一般情况下,根据自己的茶席风格及颜色,整个茶席颜色最好不超过3种颜色,风格一致)。

还可以根据自己平时喝茶的种类喜好,看六大茶类(黑茶、红茶、黄茶、青茶、绿茶、白茶)的外在属性、情感特质、茶汤颜色等来进行搭配,搭配原则:或顺势而为(如,绿茶:春天、江南、清秀风、绿汤绿杯,)或黑白分明(对照对比汤色)。

不同的壶、不同的茶、不同的场景和环境,都可能影响品茗杯的搭配,选择不同的茶具器皿看上去复杂繁琐,实则是一件颇有趣味的事。

选合适的壶和杯子,是为了更开心的喝茶,不必要因为选茶壶茶杯的苦恼,而耽误了喝茶的心情。终究我们喝的是茶,享受的是一份心境,切勿顾此失彼。

若要讲究就用讲究的壶和杯,久而久之便也成为习惯,如若不喜欢这一点,便随意一些也无可厚非。(图文来源:银壶客)

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