顶部广告

在家中收藏普洱茶,是散茶好还是紧压茶好?

编辑:茶知识发表日期:浏览:3

热门搜索 百科  普洱茶保存  紧压茶  普洱茶  普洱 

就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看  ,普洱散茶较有利于品质的陈化  ,能在较短的时间内  ,达成较为理想的效果  。

但是散放的普洱茶  ,对于受到水分轻微变化时吸收与蒸发的影响比较直接 ,从而茶叶的物质和香气都会较易地散失于空气中 ,而留下的内含物中更多的为甜味物质  。温度的高低变化对于散茶来说也是随即易高易低变化很大  ,而微生物随着温度的大起大落而很难存活  ,不利于茶叶变化中的微生物作用转化  。

如果考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦  ,以及收藏爱好者储藏空间的局限等  ,那么  ,家庭收藏普洱茶 ,则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好  。为什么呢  ?

首先 ,收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值  。同一时间生产的普洱茶 ,不论生茶或熟茶  ,经蒸压过的紧压茶  ,除比散茶卫生外  ,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽  ,一些低沸点青涩味物质  ,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少  。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶  。

其次  ,紧压茶经蒸压以后  ,茶体较散茶紧实  ,尽管它的透气性能不如散茶好  ,但占据的存茶空间小  ,有利于较小空间的大量储藏  ,降低藏茶成本  。还有就是散茶容易风化  ,显然是不利于长时间储存的  ,而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏  。

第三  ,紧压茶因有一定的形制  ,普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆)  ,它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形  ,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形  。

紧压茶则变化不大  ,特别是团茶内部温度较为稳定 ,当温度保持在一定的范围内会使微生物大量滋生 ,微生物分泌酶的活性也保持均衡  ,茶叶口感变化也均衡 。所以家庭收藏普洱茶建议还是以紧压茶更好 。(来源:普洱茶说  ,图来源:说茶网图库)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习  。

   
上一篇:
下一篇:

津乔普洱,做不只是纯正的普洱茶

津乔普洱茶产品大全

雨林茶业:时髦普洱

宝和祥普洱茶最新价格(8月)

宝和祥:普洱茶之金三角(一)