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十次100块和一次1000块的茶,差别在哪?

编辑:茶知识发表日期:浏览:8

老话说:一分价钱一分货。这话流传至今,不是没有道理的,钱是一种机会成本,就像买茶一样,购买时看的是价钱,喝的时候又看品质,这不是互相矛盾嘛!

我们身边可能存在两种人,一种是用小钱买便宜买数量,一种是花高价买质量买品质。时间久了,花小钱的人买了很多东西,扔了很多东西,到最后花的钱却是比花高价买质量的人还多。这种事情经常发生,当然无论哪种方式,大家图的都是自己乐意,这也无可厚非。今天我们要说的是,为什么有些人愿意花100块买一斤茶,而有些人却愿意花1000块买呢?

知道1000块的茶是怎么来的吗?

《茶经》中有记载:凡采茶,在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉,其日有雨不采,晴有云不采。晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之。

首先产地固定,像是信阳的毛尖、西湖的龙井、君山的银针、祁门的红茶等等;其次是时间固定,在特定时间内采摘下来鲜嫩的、品质上乘的茶叶,比如明前的毛尖和明后的毛尖,前后一天之差,价格天壤之别;人工,茶叶的采摘全部靠茶农手工操作;运输,茶多生于山上,为了保证茶在运输过程中不受挤压损坏,多采用方便的山行工具(摩托等),甚至有些是人工运输;工艺,好的茶多数是有人工炒制而成,过程繁琐复杂而严格。其实好茶贵不是没有理由的,无论是品质、过程还是工艺,无一不专业,无一不严格。

茶友们多多少少会知道,对于西方国家而言,胖子多是“穷人”,而越瘦的人,生活水平越高,条件越好。其实茶与之有异曲同工之妙,贵而优的茶,味道多淡,便宜的茶多是“重口味”。

便宜的茶,苦涩味和刺激性较重,总体上味道会浓;而贵的茶在工艺炒制上有严格的要求,会降低茶的苦涩感和刺激性,所以味道就会相对较淡。

从采摘上来讲:便宜的茶采摘时间相对较晚,所采摘的茶叶多生长在海拔低、生长环境一般的地方,而且这些茶树树龄较低,其中的物质含量也低。因此生产出来的茶叶苦涩味较重、香气淡、纯度更是不必多言。

从味道上来看:茶叶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质成分,而这些成分在很大程度上影响了茶叶的口感。贵的茶中会含有丰富的茶氨酸(会使茶在甜度、鲜度顺滑度上更高)这些成分会慢慢析出,味道虽淡,但是持久耐泡。

“如果有一笔钱,最好的就是投资自己”。喝茶无不是在投资自己。

对于男士来说,茶叶的好坏是影响其购买的主要原因。越是成功的那是对于生活的品质要求越高,对茶叶的品质要求同样会提升。将常喝茶的男士很显涵养,给人一种深思的感觉。

对于女士而言,茶带给她们的更多的是气质。从泡茶到喝茶,长时间的接触,会由内而外散发出一种女性的优雅至美。

但是前提是,这种茶适合自己。

PS:100和1000只是代指,不是固定数值。(本文来源:莫道茶事,作者:莫莫)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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