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中国的年轻人为什么沉迷奶茶?

编辑:茶知识发表日期:浏览:27

有些人吃根香蕉都要计算卡路里,喝一杯奶茶却不管不顾;甚至还有人说自己得了一天不喝奶茶就会头晕难受的病。如果从奶茶成分中寻找原因,不难发现,糖,是致使许多人对奶茶上瘾的重要因素。

不久前,“一杯奶茶5罐可乐6包薯片”的关键词,力压一众流量明星,成功登顶热搜榜单第四名。

据相关研究称,在对一众网红奶茶店的26种奶茶样品做了检测后显示,一杯奶茶的含糖量相当于5罐可乐,咖啡因含量相当于6罐红牛,脂肪含量相当于6包薯片。

在此之前,央视也曾曝光,一杯奶茶中大约含有60g糖,而一块方糖重约4.5g,也就是说喝上一杯奶茶就相当于吃掉13块方糖。

如此耸人听闻的报道层出不穷,但大多数人看到之后,却只是调侃一句:“一杯奶茶相当于这么多东西,真是赚翻了。”

近几年来,奶茶到底有多火?

相关数据显示,2016年,中国咖啡及其他饮品店销售额合计926亿元,同比增长8.2%。其中,以奶茶这种新中式茶饮为代表的其他饮品店销售额为413亿元,同比增长14.5%。

2017年2月,喜茶在上海的店铺开业,几个月的时间里,商场都动用了保安去维持买奶茶的队伍。据悉,喜茶的排队时间最长可达3小时,每个顾客最多只能购买两杯奶茶。

据《经济学家》报道,在中国,喜茶的每一家分店,每天都能售出一千到两千被奶茶,月收入均超过一百万元。今年4月,喜茶也完成了B轮融资,筹集了4亿人民币,预计未来将新增200家分店。

《现代快报》也曾对南京的奶茶店进行统计,单是新街口地铁站通道就共有57家奶茶店,其中,65%的奶茶店是在一年内新开的。

不仅仅是越开越多的奶茶店,中国奶茶的火爆还带动了国外原料工厂的创建。

为满足中国奶茶市场的需求,新西兰南岛坎特伯雷小镇Darfield,在一年的时间里,专门建起了一座生产奶油芝士的工厂,创下了最快建厂的记录。

所有这一切,几乎都要归功于沉迷奶茶的中国年轻人。

无论是顶着烈日、暴雨排队数小时,还是心甘情愿被黄牛加价250%,有人说,只有每日嗑一杯奶茶,才能撑起一个中国年轻人的生活仪式感。

甚至有人说:“奶茶喝得越多,越能证明你是社交王”。

假如,过去提起“以茶会友”,许多人都会想到,古人以喝茶的名义邀请好友相聚。而近几年,因为奶茶的风靡,年轻人直接赋予了这个词语全新的解释。

“当代人以奶茶为诱饵,将万年不出门的朋友从家里拉出来,被称以茶会友。”

不知何时开始,奶茶,不再是一杯饮品,而更像是年轻人心目中,能交朋唤友的社交神器。

除此之外,奶茶之所以火爆的原因,与花样百出的奶茶品种也息息相关。

究竟为什么,这几年的奶茶,如此令人着迷?

有些人吃根香蕉都要计算卡路里,喝一杯奶茶却不管不顾;甚至还有人说自己得了一天不喝奶茶就会头晕难受的病。

如果从奶茶成分中寻找原因,不难发现,糖,是致使许多人对奶茶上瘾的重要因素。

糖的成瘾性是可卡因的8倍,致死的可能性也有5倍之多,但糖是合法的。

耶鲁大学助教AshelyGearhardt在公开课《有关食物的心理学,生物学和政治学》中,提到一个有关食物与成瘾性的研究实验。

普林斯顿的研究者发现,在让大鼠摄入大量的糖后,它们会形成耐受性,一开始它们可能每天摄入35毫升糖,但一两个礼拜内,它们的糖摄入量会升4倍以上,它们就会对糖有更好的耐受性,它们的身体会自我调节。

然而,一旦把糖拿走,停止摄入糖,它们的体温开始下降,变得烦躁不安,甚至变得更有攻击性,身体也会开始发颤。

AshelyGearhardt提到,从神经生物学层面而言,大脑通过减少多巴胺神经递质的分泌,来适应多巴胺通路,从而使大脑感受到的愉悦程度发生改变,并且大脑成瘾系统变得更加敏感,使其对摄入的引起愉悦的物质产生很大的反应。

在一定程度上,这也就解释了,为什么人们嘴上说着再也不喝奶茶,却还是忍不住再来一杯。

毕竟,“年轻人的命,是奶茶给续的”。(来源:网易公开课,图来源:南茗佳人)

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