顶部广告

世界各国的制茶技术,均直接或间接地来自我国

编辑:茶知识发表日期:浏览:1

热门搜索 百科  茶叶百科  我国  制法  日本 

公元805年日本和尚最早传教大师及公元806年空海弘法大师  ,留学我国研究佛学  ,归国后  ,将我国茶籽及蒸青绿茶的制茶技术传入日本  。1191年  ,荣西和尚留学归国  ,除带回我国蒸青绿茶制法、泡法及其药用方法外  ,并将釜炒茶(茶青)制法引入日本  。

1835年  ,宇洽山本氏  ,把我国复盖茶团“玉露茶”的制法带回日本  。1875年 ,派人调查 ,传我国的红茶制法于九州及四国  ,亦曾传入乌龙茶试制  ,1898年开始仿制我国红、绿砖茶 。

1926年仿效我国珠茶制法  ,惟仍沿用蒸青  ,制出的绿茶在静阙市场称“笠里”  ,1932年定名为“玉绿茶”  。日本最普遍的煎茶  ,是仿自我国浙江龙井  。

自1885年  ,玉县高林濂三氏发明的三种制茶机械  ,获得专利奖励后 ,日本的绿茶加工逐渐步入机械化  。现已进入全机械化一贯作业电脑控制的阶段  。至于动力采摘、电气拣茶、低温贮存及充氮包装等保持绿茶品质的方法  ,更是日本茶区产、制技术的特色  。

印尼茶叶产制技术的传入 ,始于公元1828至1833年间  ,荷属东印度公司派茶师杰歌逊  ,前后六次来我国学习研究 。每次均带回茶种、制茶技术工人及器具  。至1833年 ,爪哇红茶第一次在市场出现  。

1834年  ,印度成三植茶研究发展委员会即派人来我国研习茶叶产制技术  ,购买茶籽及茶苗  ,并罗致四川省雅州及福建省武夷等地茶师及工人 ,于大吉岭等地发展茶叶生产  。

1836年哥登氏带回我国茶工 ,在阿萨姨勃鲁士的茶厂中  ,按照我国红茶制法  ,并利用其篱笆所栽植的武夷种的茶青  ,试制成功 ,获得好评  。至1873年后  ,才仿效印度的机械制法  。

俄罗斯于1833年已在我国采购茶籽及茶苗 ,1848年开始采摘  ,依照我国制法开始生产  。

至于南非及东非洲茶叶的发展  ,最早始于公元1877年及1887年 ,马拉维及毛里求斯等地  ,已输入生产技术  。但大规模生产外销  ,仍始于第二次世界大战后 ,英国茶业退出印度、锡兰(今斯里兰卡)的茶叶经营  ,将技术与资本等转移投资于东亚等新茶区后 ,才大量生产红茶  。(来源:茶业平台 ,图来源:南茗佳人)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习  。

     
上一篇:
下一篇:

日本的茶叶为什么粉碎宝宝喝凉茶可降火但并非所有凉茶都适宜

我国茶叶品类命名有哪些君山银针的典故传说,君山银针的由来

我国茶叶主要分布在哪些地区老茶头普洱茶砖冲泡方法

日本产什么茶叶千两茶制作工艺流程

日本有什么茶叶比较香永川秀芽价格是多少?