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三伏天里如何喝茶养生?

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三伏天是出现在小暑与处暑之间  ,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子  。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪” 。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪  。

2018年的三伏天自7月17日开始  ,至8月25日截止一共40天  。分别是初伏:7月17日——26日;中伏:7月27日——8月15日;末伏:8月16日——25日  。

三伏是按照我国古代干支纪年法来确定的  。每年夏至之后的第三个庚日(干支纪日中带有“庚”的日子)为初伏  ,立秋后第一个庚日为末伏  ,一般一共30或40天  。

暑热原因

入伏后  ,地表湿度变大  ,每天吸收的热量多  ,散发的热量少  ,地表层的热量累积下来 ,所以一天比一天热  ,进入三伏 ,地面积累热量达到最高峰  ,天气就最热  。另外  ,夏季雨水多  ,空气湿度大 ,水的热容量比干空气要大得多  ,这也是天气闷热的重要原因  。

三伏天喝茶有好处

茶叶是天然饮料 。在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂 ,它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关  。

饮茶具有散热降温、生津止渴的作用  。盛夏酷暑之际  ,饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料  ,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果  。茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂  ,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量  。夏天喝热茶(当然不是烫茶)散热降温效果最好  。茶中的咖啡碱还有利尿作用 。另外 ,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜  ,促进唾液分泌 ,有着生津止渴的作用  。

饮茶可以预防胃、肠消化道疾病  。炎热的夏天  ,饮食稍不注意卫生 ,细菌便会大量繁殖 ,夏天是消化道疾病的多发季节  。科学研究表明  ,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能 ,饮茶既可以抑制有害细菌的生长 ,又可以促使有益细菌增殖  ,提高肠道的免疫能力  。

饮热茶更有清凉降火的效果  。热茶能促进汗腺分泌 ,使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出  ,散发热量  。据测试 ,每蒸发1克水  ,就能带走2092焦耳的热量 。蒸发水分越多  ,散发的热量就越多  。用红外线温度记录仪测定皮肤温度 ,发现喝热茶10分钟后  ,可使体温下降1~2°C  。

热茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应  ,能使口腔得以滋润  ,产生清凉的感觉  。其中的咖啡因能刺激肾脏 ,促进排泄  ,从而使热量散发和污物排出  ,达到降低体温的目的  。从口感上来说  ,40—60度之间温度的茶水口感最佳 。

三伏天饮茶指南

三伏天俗言道:“寒有三九  ,热有三伏 。”是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子  ,而在这样的天气  ,要度过三伏天  ,喝茶就是首选  ,防晒、放热、防中暑 ,彼时湿热  ,适宜清补  。很多人喜欢在这个时候吃冷饮、喝冰水  ,但是这样容易导致湿气入体  。

因此三伏天茶饮  ,首重“祛湿”为要 。

茶饮之中唯有茶质优秀仓储得宜的老茶方有此功效 。经年仓储的普洱生茶、熟茶和老白茶、老六堡都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效 ,并且老茶不寒不火较顺和  ,基本上对多种体质的茶友较多适合  。

另外针对不同的人群  ,就是要从体质看这个时节适合喝什么茶再具体而论 。

燥热体质  ,凉性茶饮  。

体质燥热 ,经常口干舌燥、喉咙干痛、眼胀目痛、脸上还会冒痘等  ,此时应当引用一些凉性茶饮  ,比如绿茶、清香型乌龙茶、古树生普  ,白茶  ,特别是老生普、老白茶  。

绿茶茶味甘苦、性凉 ,茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火;绿茶清汤叶绿  ,给人以清凉之感  ,且绿茶收敛性强 ,氨基酸含量高  ,能消暑降温  。所以三伏天饮些绿茶在清热祛暑方面有很好的效果 。

清香型乌龙茶  ,半发酵  ,清香雅韵、香气持久  ,且含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 ,能防治龋齿、清热降火  ,在减肥塑身  ,抗衰老等方面效果很好  。

古树生普 ,茶味浓酽  ,滋味协调性好  ,味略苦  ,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能  ,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分  ,饮之既有消暑解热之功  ,又具增添营养之效  。

而如若有上佳的陈年老白茶  ,则是最佳的祛暑之茶品  !

枸杞菊花茶 ,菊花薄荷茶  ,玫瑰茶、蜂蜜水、柚子茶等也都适合在这时候多喝一些  ,但是凉性体质跟一些孕妇儿童就不便多饮了 !

虚寒体质  ,偏温顺的茶饮 。

普洱茶熟茶或者有年份的老生普  ,茶色泽褐红  ,滋味纯和  ,经久耐泡  。熟普性温 ,有“治肝胆之浮热  ,泻肺胃之虚火 ,生津止渴  。”的功效 ,对于体质虚寒的人来说  ,多饮用一些这种性温祛湿祛热的暖茶  ,不仅能够调和脾胃 ,还能助消化、去油腻等  。

另外也可以在熟普中加些枸杞、菊花、西洋参等一起冲泡调饮  。

特别是近年流行的陈皮普洱茶也是很好的调饮茶品 。

红茶性温 ,红汤红叶、滋味甜醇  ,生姜红糖茶调饮是不错的选择  。

退火至位的隔年陈岩茶  ,茶韵沉稳  ,好多茶友的选择心头好 。

三伏天  ,我们还应该注意哪些  ?

第一个就是上面所说的给自己一杯体己的茶  。

第二个就是“静心安顺天时” 。

给自己一份“此时情绪此时天 ,无事小神仙”的怡然自得的心情  ,不仅为了解暑 ,更是寻求一份平静的心境 ,动静自如  ,冷暖相知  ,能够让躁变静 ,让热降温  ,让跌宕起伏变平易  。只有入静从容  ,静心戒嗔 ,乐观待事  ,心火不起便不惊邪阳  ,神不散漫便不引邪阴  。

第三个就是给自己一个仪式感  。

宋诗里有这样很出名的一联:一碗分来百越春  ,玉溪小暑却宜人  。宋朝时  ,讲究分茶 ,放翁也有诗句:晴窗细乳戏分茶  。那既是一种仪式  ,也是一种风雅  ,品的是恬静自如的心情  ,使得忙碌杂乱中皱巴巴的心舒展一下 。

而于我们  ,净手、取茶、烧水、洁具、纳茶、冲茶、润茶、浸泡、守候、出汤、品饮  。  。 。看似繁复的程序 ,那是仪式感的自在坦然  。

安顿茶和每一件器物的当下  ,收敛神气  ,无外其志  ,养收之道 ,心平气和  ,气和则五脏六腑皆安  ,五脏六腑安则气机运化无碍  ,继而四肢不烦 ,百结舒畅 ,伏热自去  。(来源:黑茶)

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