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苍翠挺秀的雨花茶

编辑:茶知识发表日期:浏览:20

雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区。雨花台原称“聚宝山”,相传6世纪梁武帝时,云光法师在此讲经,天降宝花,故名“雨花台”。雨花台有著名的雨花石,雨花茶和雨花石都是南京的名产。

创制于1958年的雨花茶是南京茶叶工作者为了表达人民对革命先烈的纪念而精心研制的。这种茶外形细秀挺直如苍劲的松针,色泽墨绿光润鲜翠,冲泡一杯,满室清香四溢,清幽高雅,茶汤碧绿,叶子在杯中芽叶直立,上下浮动,美丽动人。细细品饮,甘润鲜爽,满口生津,沁人心肺。

雨花茶对茶树有其特殊的要求,要求茶树为小叶种,叶型呈披针形。鲜叶采摘精细、幼小,加工1000克雨花茶约需采摘10万个一芽一叶初展的细嫩芽叶,采后经细心挑选,通过有经验的制茶工人精心制作而成。

雨花茶紧、直、翠、秀的品质风格在绿茶中独成一格。这种自成一体的品质风格使得雨花茶在千姿百态的名茶百花园中脱颖而出,独领风骚。(来源:茶叶密码)

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标题:苍翠挺秀的雨花茶
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