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普洱茶的历史,可以从唐代算起吗?

编辑:茶知识发表日期:浏览:4

图来源:南茗佳人摄

普洱茶的历史  ,究竟从什么时间算起  ,这无论在学术上还是在民间是一直有争论的  。

又人认为应从神农氏“得荼”说起  ,其实那只是传说 。

有人认为最早应从武王伐纣的商周时期开始 ,理由是《华阳国志》里有“丹漆荼蜜”作为贡品的记载  ,也许荼便是茶  ,但也只能说明那是关于中国茶的记录  。

有人认为应从唐朝开始 ,这依据当然不是陆羽写的  ,茶圣肯定没见识过云南茶 ,写茶的是和陆羽同时代的樊绰  ,但樊绰写的只能说是云南茶 ,不能把普洱茶的帽子直接套在上面  。如果牵强一点 ,我们可以说历史上的普洱茶 ,其实是所有滇茶的统一称呼 ,这就合理多了 。以下文字我们也就顺理成章地可以称之为普洱茶的初期状态:

云南普洱茶而言 ,其种植历史源于古  ,可考的较详细的早期文字记录 ,见于唐代樊绰于咸通三年左右(公元862年)所着《蛮书》:“茶出银生城界诸山 ,散收  ,无采造法  。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之  。”这段简短的文字  ,既明确记载了当时云南茶叶主产地“银生城界诸山”  ,又记述了创造姜饮方式的“蒙舍蛮”  ,表明这些地区在唐朝已驯化、利用并开发茶叶  。而且 ,指出了当时的采制工艺是“散收  ,无采造法”  ,结合中国茶叶最初的采制方式来看  ,应该理解为:采无定时  ,日光生晒而成  。

关于银生节度地域之所在 ,今存辑本《蛮书》有所混淆 ,记录了同时并存的银生和开南两个节度的管辖范围 ,故现多种出版物中以银生和开南同称“银生节度” ,这是不符合地理实情的 。

在樊绰着书时  ,南诏有七节度  ,而非后来所说的六节度  ,银生节度驻“银生城”(今景洪县)  ,所辖“茫乃道”即今西双版纳地区  ,“诸山”应指后世所说的“六大茶山”区域  。今普洱县在当时属位于银生节度之北的开南节度 ,称“步日赕” ,同属开南节度的“奉逸城”和“利润城”是今普洱磨黑、石膏井一带  ,思茅当时称“思么部”也属开南节度 。南开节度至后期或废  ,故至宋代收集唐朝末年有关南诏资料编写《新唐书·南蛮传》时  ,只称六节度 ,不复记载开南节度  。

《蛮书》写于咸通三年前后 ,当时南诏出兵攻打唐朝安南都护府 ,而作者樊绰为安南经略使蔡袭的幕僚 ,亲身参与了当时的战争  。为了对付南诏的军事进攻 ,乃作《蛮书》  ,其写作目的是为了便于唐朝政权对南诏采取措施时参考 ,故一切记述均围绕军事作战为目的 ,而非一部风物志  ,所以  ,对于记述“茶出银生城界诸山”  ,我们当理解为自古以来西双版纳地区就是云南着名的产茶区  ,清代西双版纳有名的六大茶山 ,正是南诏时期的“银生城界诸山” ,在银生节度的辖境范围内 。而《蛮书》卷六银生节度辖境内的“朴子蛮”  ,正是西双版纳布朗族的祖先 。而这里的“茶”  ,是泛指“南诏境内之茶”  。

从当时居住在洱海地区(一说巍山)的“蒙舍蛮”既然能饮用到原产生银生城的茶  ,可推想茶在当时已有一定的生产规模  ,并作为商品  ,形成一定市场  。

但何以要说《蛮书》中所指的茶就是后来的普洱茶呢  ?我们来看光绪《普洱府志》卷十九食货志所载:“普洱古属银生府 ,则西蕃之用普茶  ,已自唐代  。”据此可知  ,云南银生府所产之茶在唐代时就已行销西藏  ,但尚无精制加工之法  ,是后来“普洱茶”的初期形态  。

以上推断仅仅只是推断  ,正如“则西蕃之用普茶”里面的一个“则”字  ,也是推断语气  ,至今仍没有任何证据证明唐代的云南茶就是普洱茶  。(来源:普洱茶吧论坛)

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