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紫砂壶五大神奇

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人们在泡茶的实践中  ,总结紫砂壶的优越性 ,归纳起来有五大优点:

第一奇色香味保全

高含铁量的紫砂泥  ,经1200℃左右的高温烧制后 ,分子重新排列  ,形成鳞片状结构  ,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔  ,独特的高致密度的多孔状物理结构  ,具有较强的吸咐力  。因为有双重气孔 ,透气不渗水 ,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁  。

第二奇元气恢复快

紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气  ,但长期不用又存放不当  ,自然免不了会有异味 。只需用沸水冷水交换冲洗几遍 !壶的元气又可恢复  ,泡茶仍可得真味 。

第三奇无茶可生香

紫砂壶经久使用  ,内壁会积聚“茶锈”形成“茶山” ,以致不放茶叶注入沸水  ,也会有茶香  。调砂掺砂、辅砂等手法  ,更改善了壶的肌理结构  ,“茶山”生成更易  。

第四奇不裂不烫手

紫砂壶传热缓慢  ,握持不会炙手 。因其材质特殊 ,冷热急变性能好  ,寒冬腊月注入沸水  ,也不会因温度急变而爆裂  。

第五奇越用越光润

紫砂壶表有粗细砂粒排列 ,用之愈久包浆愈厚  ,色泽光润  ,气韵温雅 ,所谓“摩挲宝爱  ,不啻掌珠  ,用之既久  ,外类紫玉  ,内如碧云  ,成为奇物” 。

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