顶部广告

中国茶密码:茶,是世界上最健康的饮料

编辑:茶知识发表日期:浏览:2

热门搜索 文化  茶书馆  层面  健康  密码 

书影《中国茶密码》  ,作者:罗军

出版社:生活·读书·新知三联书店

包装:平装  ,开本:16开  ,页数:251页

出版时间:2016-04-01  ,定价:49元

《中国茶密码》分三大部分:茶香 ,书香  ,健康  。

茶香是从一个简单的问题开始的:你会闻香吗 ?罗军说:茶最迷人的地方在于它的香气 。茶香的感知分为两个部分  ,即气体部分和水汽部分  。前者叫闻香  ,后者叫品香  。罗军还认为:闻香的途径有两种  ,即鼻腔闻香和口腔闻香  。

接下来  ,罗军从中西文明对照(茶系文明和酒系文明)的高度来谈茶  。指向的是更本质的问题:茶香的形成  。如果说 ,追问你是否会闻香还只是一般层面的认知的话 ,那么导向茶香的形成 ,就具有了理论的高度 。罗军将茶香的形成归纳成三种  ,即品种香  ,地域香和工艺香  。罗军定义和描述了它们  ,并通过解读“六大茶类”来完成分析论证  。

在“茶香”这个部分  ,罗军也定义了什么是好茶:好茶要平衡和协调  ,这个道理与世间万事万物的法则相通  。但我认为  ,罗军的高明之处不止于此 ,因为他又提出了一个市场角度的“好茶论”:百元斗香  ,千元比纯  。到了这里  ,你会觉得  ,罗军不是仰望天空的  ,他是脚踏实地的  。所以  ,我以为  ,罗军的“茶香”  ,是自信的“茶香” ,是有指导价值的“茶香”  。

书香这部分 ,说的是茶的起源  ,茶的演变  ,以及茶叶战争等等内容  。回顾历史的意义在于对当下的认同和定位  。所以  ,罗军认为:未来  ,茶叶的“战争”是争夺文化权  ,是美学驱动型的 。国此 ,传播中国文化也可以很简单  。让人们放下一切 ,从喝茶开始  。

健康部分 。是从现代科学理念的角度来说的  。罗军认为茶的健康意义被低估了 ,还没有从传统的经验认知走向现代的科学认知  。

在最后  ,罗军写到:“茶叶的核心审美因子 ,在东方表现为禅修人性 ,在国际上 ,表现为释放人性  。”他进一步指出:“在我看来  ,茶具备三个层面的意义:最低层面  ,茶可以解渴;第二个层面  ,茶可以审美;第三个层面  ,茶具有强大的健康功效  。茶有如此多的功能  ,恐怕再也找不到一种饮料可以超越它  。所以  ,茶是世界上最健康的饮料 ,没有之一  。”

至此  ,在文本逻辑上 ,罗军为这本《中国茶密码》划上了一个完美的句号  。

总体上 ,我以为  ,《中国茶密码》的价值至少有以下三个层面:

第一  ,罗军是以一种自信的心态来写这本书的的  ,从文本的角度来说 ,他也完成了对这种自信的描述  ,并自成逻辑  。

第二  ,罗军的描述是以一种科学理念为支撑的 。这种科学理念  ,不仅来源于他的认知  ,也有坚实的实践基础  。且看茶香这部分  。这部分也是三大部分中占比最大的  。

第三 ,罗军试图引导我们以一种与时俱进的态度来看待和实践茶 。我以为  ,这显然是迫切的  。我们期盼来一次关于茶的“文化转向”  ,这种转向  ,既是理念转向  ,也是实践转向 。(作者:李明  ,来源:茶业复兴)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习  。

    
转载请注明,原文链接:https://scyhc.cn/41556.html
标签: 文化  茶书馆  层面  健康  密码 
百度搜索: 文化  茶书馆  层面  健康  密码 
标题:中国茶密码:茶,是世界上最健康的饮料
上一篇:
下一篇:

香港的红茶文化和早茶

普洱茶与健康:第二章,普洱茶与减肥(四)

普洱茶与健康:第四章,普洱茶与高尿酸血症(一)

每天一杯普洱茶,好喝又健康

普洱茶与健康:第二章,普洱茶与减肥(二)