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如何选购茶壶?

编辑:茶知识发表日期:浏览:7

今天有茶友问道:“听说买壶时要注意‘三点一线’和‘三山齐平’,请问这两个概念是什么意思?”

是的,这两个概念在选购茶壶时经常被提及,特别是在紫砂壶界,被提及的频次尤其高,很多时候被认为是检验一把壶是否合格的基本标准,今天,小懂就请专业人士来跟大家聊聊这个话题,

三点一线

先说“三点一线”吧,这个概念业内一般是比较认同的。

所谓“三点一线”是指,平视一把壶的壶嘴、壶纽和壶把,三者在一条直线上,不偏不倚。

如果你不知道怎么看,拿一根绳子比划一下不就可以啦!小懂拿出自家的两把工艺美术师的纯手工紫砂壶试了一下,果真是三点一线啊!(见下图)

三山齐平

接下来,重点来说一下“三山齐平”。
所谓的“三山齐平”,指的是把壶盖取下,将壶倒扣在桌面上,壶嘴、壶口、壶把正好在一个水平面上,不翘不晃

关于这个问题,小懂请教了两位国家级工艺美术师——徐建军和魏长发,两位专家都认为,大部分时候是要遵守“三山齐平”的规则,但也不绝对。

为什么呢?国家级工艺美术师徐建军老师解释了两个原因:

一是因为做壶时的误差,尤其是纯手工的紫砂壶,壶嘴、壶把、壶身是分开做的,三部分干燥的程度不一定一样,可能会些许误差但这种误差非常小,最多只有1至2毫米,这都是正常的

二是因为有些壶出于设计需要,美术师特意将壶嘴、壶把、壶口设计成不是一个高度,但看起来依然协调、美观。

下面就是小懂看过的两把工艺美术师设计的好壶,一把是紫砂壶,一把是白瓷壶,都很漂亮,但是仅从肉眼就能看出,壶嘴明显高于壶口。

这样打破平衡的美,恐怕只有高手才能做出来哦!

工艺美术师作品,壶嘴高于壶口

不过,小懂需要提醒一下大家,在购壶时,还是要将“三山齐平”作为一个重要的参考标准,尤其要注意,壶嘴不能明显低于壶身,否则后果很严重哦!

这里有一个物理知识——U形管原理:在两端开口的U形管理放水,两边的高度永远是一样的。
茶壶就是这个道理,要是壶嘴明显低于壶口,还没等壶里的水倒满,壶嘴的水就溢出了!

这也是设计师宁可把壶嘴设计得高于壶口、也不能设计得低于壶口的原因之一。
不信你看,即便壶嘴最短的西施壶,它的壶嘴也是不会比壶口低的。

西施壶

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