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第一本科学诠释普洱茶保健功效的科普读物

编辑:茶知识发表日期:浏览:15

这不是一本好读的书,却是一本茶店必备的书,它为普洱茶的保健功效提供了坚实的理论基础,大量的实验数据。简单点说,它提供了你的底气!

《普洱茶保健功效科学读本》

主编:邵宛芳

出版社:云南科技出版社

开本:1/16

页数:180页

定价:49.8元

作者介绍:邵宛芳,云南农业大学二级教授;国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家;云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长;云南省第十届政协委员;民盟云南省委常委;云南省普洱茶协会副会长;中国茶叶学会常务理事;中国茶叶学会学术专业委员会副主任;中国社科院茶产业研究会专家;普洱茶产业技术创新联盟专家委员会副主任。

在30余年茶学教学、科研生涯中,承担过“茶叶生物化学”、“茶叶审评与检验”、“茶叶加工学”、“茶文化学”、“普洱茶文化学”等课程的教学工作。主持了国家科技支撑课题及农业部、云南省科技厅、云南省农业厅、云南省林业厅、云南省教育厅等科研项目,在中外期刊上发表学术论文90余篇,主编专著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科学读本》《普洱茶文化学》,参编《茶叶生物化学》,获得国家授权发明专利3项。

目录

引言

第一章:普洱茶降血脂功效

第二章:普洱茶抗动脉粥样硬化功效

第三章:普洱茶降血糖功效

第四章:普洱茶减肥功效

第五章:普洱茶预防脂肪肝功效

第六章:普洱茶抗氧化功效

第七章:普洱茶防辐射功效

第八章:普洱茶耐缺氧功效

第九章:普洱茶抗疲劳功效

第十章:普洱茶抗免疫衰老功效

第十一章:普洱茶抗衰老氧化应激功效

第十二章:普洱茶抑制胆固醇的吸收与合成功效

第十三章:普洱茶对机体游离钙代谢及骨密度的影响

本书主要缩略词一览表

主要参考文献

后记

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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