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喝茶,喝的到底是什么?

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图来源:南茗佳人

中国是茶的故乡  ,中国茶文化博大精深  ,在这浩瀚的茶文化殿堂里也涌现了一大批茶文化的爱好者  。

喝茶并不是一件玄乎的事情  !

从静态的茶叶生化层面上 ,我们喝茶喝的是茶叶的内含物质  ,有茶多酚、生物碱、氨基酸、芳香物质等 。具体成分及功效如下:

从茶叶审评的层面上  ,我们喝的是茶的香气、外形、汤色、口感等  ,通过嗅觉、视觉、味觉、触觉让茶叶喝得更加专业化  。茶叶的审评主要从以下5个方面去判断  ,专业术语称为“五项因子”  。

在动态的生活喝茶过程中:茶更多的是一种媒介 ,与器交流与己谈话与人交流  。

泡茶是一种与器具交流的过程:不管是不是名家茶具 ,每天拿出来泡茶  ,从不间断  ,慢慢地就能感受到对于茶器的爱惜之情  ,在煮水泡茶的过程中 ,无数次的提起放下  ,感受人与器具之间的温度  。

泡茶时的独处时光:一人一席一茶一杯  ,在茶中静下心来  ,享受茶叶带来的体感  ,也可以让自己有更多的沉淀  ,缓解在生活或是工作中的浮躁之气  。

与人交流最好的桥梁:三五好友相约于茶室间  ,相谈甚欢 。即使是互相陌生的状态  ,一起喝茶  ,喝着喝着  ,话匣子就打开了  。

喝茶是一种文化状态 ,同时也是一种生活的状态 。将茶叶落实于生活的层面上 ,不断学习茶文化  ,通过切身的体会就能明白茶中的滋味  !(来源:茶隐茶香记生活家)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习  。

    
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