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初学者需要注意的普洱茶礼仪有哪些?

编辑:茶知识发表日期:浏览:9

 

宋代黄庭坚在《双井茶送子瞻》写到:“我家江南摘云腴  ,落磑霏霏雪不如 。为君唤起黄州梦  ,独载扁舟向五湖  。”可见中国人自古以来就爱喝茶  ,常常以茶会友  ,既是会友  ,必然有众多礼仪  。

1、仪容仪表

泡普洱茶的时候 ,女性要把长发挽起  ,以免头发掉落到茶汤里  ,而且妆容要以淡雅为主 ,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰 ,会影响泡普洱茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主  ,穿得朴素大方就好 。

2、泡茶姿势

泡普洱茶时屁股坐在凳子的三分之一处 ,身体要坐正、腰杆要挺直  ,在泡普洱茶过程中也要保持身体的端正  ,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边  。另外在泡普洱茶过程中要放松全身的肌肉  ,不要因为紧张而显得过于拘谨  ,当你心情和身体都放松下来的话  ,泡茶的动作才会显得优美 ,有一气呵成的感觉 。

3、清洁茶具

在泡普洱茶之前 ,要先清洁茶具  。就算茶具在之前已经清洗过了 ,还是得当着客人的面再清洗一遍  。清洁茶具时不要用手触摸茶杯 ,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁  。

4、赏茶闻香

清洁完茶具后  ,把干茶倒进茶荷中 ,双手端起茶荷递给客人  ,让客人观赏一下干茶的外形香气  。在茶艺表演中  ,一般会有闻香这一步  ,让客人闻香的时候 ,也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香  。

5、泡茶倒茶

在泡普洱茶的时候  ,有很多小细节需要注意 ,比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的  ,一般都是横放;泡普洱茶的过程动作不能太大  ,不要发出过大的碰撞声 。

在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下  ,然后再倒给客人 ,倒茶一般七分满就好  ,而且要按照辈分来倒  ,长者为先  。

6、奉茶添茶

奉茶也是有讲究的  ,不仅仅是双手端给客人就行了 。奉茶的时候不能太高也不能太低  ,不能太远也不能太近  ,端茶的时候手要平而且要稳 ,确保客人拿到茶的姿势是舒服的  。当客人杯里的茶空了的话  ,得及时添上  ,不能让客人的茶杯空  ,除非客人表示不用再添茶了  。

7、自己品尝

泡普洱茶并不是只能让客人喝  ,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味  。茶汤若是淡了或者浓了  ,可以适当改变冲泡的时间  ,以冲泡出最佳品质的茶汤  。

8、更换茶叶

当茶叶泡得很淡 ,没有味道的时候  ,就需要及时更换新的茶叶了  ,否则客人会认为你在下逐客令  。除非你接下来真的有事  ,而客人又一直不走 ,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了 。

中国作为礼仪之邦  ,泡普洱茶更是需要讲究礼仪 ,也许泡普洱茶的一个小细节错误  ,就可能毁掉别人对你的第一印象  。所以初学者在冲泡普洱茶的时候  ,千万要注意茶道礼仪哦  。(本文来源:普洱文化)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习 。

   
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