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如何合理选择茶点?

编辑:茶知识发表日期:浏览:7

茶容易产生饥饿感  ,所以在茶会中准备一些茶点是很有必要的  ,除了用来补充能量之外  ,精致的茶点还可以为茶席增添美感  。选配茶点一般有以下几种方法:

1、根据茶类来选择

品绿茶 ,可以选择一些甜食  ,如干果类的桃脯、桂圆、蜜饯等;

品红茶  ,可选择一些味甘酸的茶点 ,如杨梅干、葡萄干、话梅、橄榄等;

品乌龙茶 ,可选择一些味偏重的咸茶食 ,如椒盐瓜子、鱿鱼丝、鱼片、咸菜干等  。

正所谓范增平先生所言:“甜配绿 ,酸配红  ,瓜子配乌龙”  。

2、根据季节来选择

一年四季 ,人在不同的季节里 ,体质和体能的需求也会发生变化 。

春天  ,脱去了厚重的冬装 ,空气里弥漫着春的气息  ,放眼望去春花欲放  ,人的精神精神也爽朗起来 。此时品茶 ,可选择薄荷糖、桃酥、香蕉、玫瑰饼等  ,使花香果香一并进入口中 。

夏天  ,一个繁忙的季节  ,人们更需要内心的安静来赶走耳边的聒噪  。此时品茶 ,选择一些水份多  ,味道甜一点的新鲜水果佐茶最为合适  。

秋天  ,天高气也爽  。闲暇时候  ,泡上一壶茶  ,先品几小杯 ,再捧来热腾的水晶饺、蒸角儿、珍珠西米盏、烧麦、小笼、生煎 。慢慢品  ,细细尝  ,那种惬意 ,全在一品一尝 ,一尝一品之中了 。

冬天  ,瑞雪纷纷  ,喝杯热茶  ,佐以开心果、香酥核桃仁、蜜枣、姜片、桂花糖  ,闲话家常 ,茶香情也浓  ,令人回味 。

3、根据不同的日子选择

重阳节  ,品绿茶  ,用绿豆糕、云片糕佐茶 ,父母、爷爷奶奶辈一看就高兴 。

端午节 ,品宁红  ,粽子不可少  。

中秋节  ,品单枞  ,配鱼片、牛肉干  ,一定受欢迎 。

定情日  ,情人眼里都是甜  ,密瓜、蜜枣、蜜饯都需要 。

老友聚  ,旧友相逢  ,笑谈当年 ,说累了 ,说饿了 ,喝杯茶  ,再多些酒酿圆子  ,圆圆满满如当下日子  ,甜甜蜜蜜米如往事 。

4、根据不同的人选择

请老人喝茶 ,要选配宜牙的茶点 ,如汤圆、甜粥等 。

请上司喝茶  ,不妨多些奶油葵瓜子、五香西瓜子之类  ,慢慢磕  ,慢慢聊  ,多多沟通感情 。

请亲戚喝茶  ,叽叽呱呱的话匣子肯定关不住 ,挤不上说话的就磕瓜子  ,多些花生、青豆、核桃、百果  ,一家人其乐融融  。

现如今 ,茶点已是茶馆的必备品  ,其品种丰富  ,制作精美 ,色、香、味、形俱佳  ,已经成为中国茶文化的又一大景观  。(特此声明:本文系说茶网独家原创并发布  ,未经授权禁止转载)

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