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墨江茶为什么会被称为“凤凰传奇”(第四部分)

编辑:茶知识发表日期:浏览:12

3、名优茶企编组“凤凰传奇军团”

如今,久负盛名的古茶之乡,思普地区现代制茶的策源地—景星镇,将以“风凰茶区”的崭新面目屹立于茶界。政府正在积极搭建“凤凰茶”公共品牌之平台,而作为企业而言又该如何唱戏呢?于是28日中午到29日的下午,除了去新抚乡考察迷帝古茶园与迷帝普洱庄园以外,我大部分时间拜访在景星做茶的名优茶企,了解他们的做茶思路、特点和优势,以凤凰茶的打造为主题,统一了共识,拟由五到六家核心茶企组建凤凰传奇军团”,创造景星乃至墨江茶的全新辉煌。

太阳茶厂是墨江最大的茶企之一,创建于2005年,年销售额在2000万元以上,其早在2009年就来景星镇曼兰一带建基地,赵光寿是太阳茶厂在景星的负责人,他向我们谈起了品牌企业对当地茶叶经济的拉动作用,“2009年我们进入景星镇建基地,当时,台地与古树混采,茶农采了一天的鲜叶,因到晚上才交而捂坏;加工用机器杀青,机器揉捻,在地板上随便晒,我们提升收购价,不让茶农打农药,用化肥,改成中午,晚各收一次鲜叶,当时,鲜叶才五六元/公斤,少的才2.5元/公斤,现在最低的15元/斤,现在,我们的台地茶出厂价卖70元/公斤,古树茶最低卖120元/公斤,风凰茶出厂价是3000元/公斤。”

2009年太阳茶厂就在景星组建茶农合作社,到如今已辐射茶园2100亩,并于去年投资260万改建成一个高规格的初制所,太阳茶厂的基地就位于凤凰窝附近的凤凰谷上,正在积极打造风凰谷品牌,具有香气高、汤色清亮,蜜香之特点的凤凰茶,将随着墨江本土品牌茶企的介入而香飘四海。

而位于景星新华村大平掌的新华茶厂规模要孝些,但其拥有墨江茶最核心的资源创建于1937年的新华茶厂这块金字招牌,并拥有李子忠时代传下来的梨炭熔茶即烤笼制茶工艺,墨江县准备将之作为非物质文化遗产进行申报与保护。民国的新华茶厂早在解放初期就更名为墨江茶厂,厂址几经搬迁,最后入驻墨江县城。1995年,景星当地人李荣明在新华茶厂原址—大平掌恢复了新华茶厂,开始是帮墨江三中的茶叶基地做茶,后来自己做茶,并于2011年恢复使用新华茶厂名称,2012年注册了厂名,利用传统工艺,加工普洱茶、绿茶、普洱晒红、滇红,产品卖到山东、广州、辽宁、昆明等地。本内容来自《茶山纪录片》

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