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墨江茶为什么会被称为“凤凰传奇”(第四部分)

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3、名优茶企编组“凤凰传奇军团”

如今  ,久负盛名的古茶之乡 ,思普地区现代制茶的策源地—景星镇  ,将以“风凰茶区”的崭新面目屹立于茶界  。政府正在积极搭建“凤凰茶”公共品牌之平台  ,而作为企业而言又该如何唱戏呢 ?于是28日中午到29日的下午  ,除了去新抚乡考察迷帝古茶园与迷帝普洱庄园以外 ,我大部分时间拜访在景星做茶的名优茶企 ,了解他们的做茶思路、特点和优势  ,以凤凰茶的打造为主题  ,统一了共识 ,拟由五到六家核心茶企组建凤凰传奇军团”  ,创造景星乃至墨江茶的全新辉煌  。

太阳茶厂是墨江最大的茶企之一  ,创建于2005年 ,年销售额在2000万元以上  ,其早在2009年就来景星镇曼兰一带建基地  ,赵光寿是太阳茶厂在景星的负责人  ,他向我们谈起了品牌企业对当地茶叶经济的拉动作用  ,“2009年我们进入景星镇建基地  ,当时  ,台地与古树混采  ,茶农采了一天的鲜叶 ,因到晚上才交而捂坏;加工用机器杀青  ,机器揉捻  ,在地板上随便晒  ,我们提升收购价  ,不让茶农打农药 ,用化肥  ,改成中午  ,晚各收一次鲜叶  ,当时  ,鲜叶才五六元/公斤 ,少的才2.5元/公斤  ,现在最低的15元/斤 ,现在  ,我们的台地茶出厂价卖70元/公斤 ,古树茶最低卖120元/公斤  ,风凰茶出厂价是3000元/公斤  。”

2009年太阳茶厂就在景星组建茶农合作社  ,到如今已辐射茶园2100亩 ,并于去年投资260万改建成一个高规格的初制所 ,太阳茶厂的基地就位于凤凰窝附近的凤凰谷上 ,正在积极打造风凰谷品牌  ,具有香气高、汤色清亮  ,蜜香之特点的凤凰茶  ,将随着墨江本土品牌茶企的介入而香飘四海  。

而位于景星新华村大平掌的新华茶厂规模要孝些 ,但其拥有墨江茶最核心的资源创建于1937年的新华茶厂这块金字招牌  ,并拥有李子忠时代传下来的梨炭熔茶即烤笼制茶工艺  ,墨江县准备将之作为非物质文化遗产进行申报与保护 。民国的新华茶厂早在解放初期就更名为墨江茶厂  ,厂址几经搬迁  ,最后入驻墨江县城 。1995年 ,景星当地人李荣明在新华茶厂原址—大平掌恢复了新华茶厂  ,开始是帮墨江三中的茶叶基地做茶  ,后来自己做茶  ,并于2011年恢复使用新华茶厂名称  ,2012年注册了厂名  ,利用传统工艺 ,加工普洱茶、绿茶、普洱晒红、滇红  ,产品卖到山东、广州、辽宁、昆明等地  。本内容来自《茶山纪录片》

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