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今日重阳丨重阳赏菊喝茶,不可不知的几个饮茶常识!

编辑:茶知识发表日期:浏览:3

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九月九重阳节  。

为何谓“重阳”  ?《易经》中把“九”定位阳数 。日月并阳 ,两九相重  ,故曰重阳 ,也称重九  。

重阳节饮茶  ,要注意“早、少、淡”的饮茶讲究  。

“早”是指以早上喝茶为宜 ,经过一昼夜的新陈代谢  ,人体消耗了大量水分  ,血液浓度大 。饮一杯淡茶水  ,不仅可以补充水分  ,还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜  。

特别是老年人  ,早起后饮一杯淡茶 ,对健康非常有利  。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用 ,这种作用会维持一段时间 ,而午后或晚上喝茶 ,可能会引起夜晚失眠  。

“少”是指每次喝茶要少  ,因为大量液体进入血管  ,本身就会加重心脏的负担 ,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂 ,使人体心跳加快 ,血压升高  。

大量饮茶后会稀释胃液 ,降低胃液的浓度  ,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状  。

“淡”是指喝茶要淡  ,茶叶中含有鞣酸  ,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ,生成难以溶解的新物质  。

当人体大量饮用浓茶后 ,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃 ,给人体对铁的吸收带来障碍  ,老年人常喝浓茶可表现为缺铁性贫血  。

同时  ,鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白  ,有便秘的老人会加重症状  。

重阳前后  ,饮茶品类的建议

1、普洱熟茶或陈年黑茶

重阳前后 ,霜降已过  ,天气渐凉  ,秋燥明显  ,燥易伤津  。

医圣张仲景在《伤寒论》中写道:“从霜降以后  ,至春分以前  ,凡有触冒霜露  ,体中寒即病者  ,谓之伤寒也  。”此时宜平补  ,要注意健脾养胃 ,调补肝肾  ,可多吃健脾养阴润燥的食物  。

陈化时间较长的黑茶如普洱熟茶、六堡茶等  ,因其后发酵的工艺  ,使其茶性温和不刺激 ,可以保养脾胃、清理肠道毒素、助消化、调节脂肪代谢等  。

2、柑普茶

“金秋之时  ,燥气当令”  ,易耗伤肺之阴精  ,如果调养不当  ,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状  。

所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜  。

新会柑普茶  ,是新会大红柑果皮和云南普洱熟茶为原料制作而成的一种茶 ,是秋冬季润肺养胃的最佳结合 。

新会陈皮是大红柑的果皮  ,有理气、健脾、燥湿、化痰功能  。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多  。

3、红茶

红茶适合一年四季饮用  ,其全发酵茶的特性 ,养胃护胃 ,暖身暖心的功能不用赘述 。

另外中秋之后天气渐寒 ,红茶还可以辅助小肠功能 ,在冬天胃容易不舒服  ,吃太多感到不适的人  ,可以红茶酌加黑糖、生姜片  ,趁温热慢慢饮用  ,有养胃功效  ,身体会比较舒服  。(来源:璞正元茶生活  ,图来源:南茗佳人)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习 。

    
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