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父亲的茯茶情结

编辑:茶知识发表日期:浏览:19

图为:南茗佳人

父亲每天吃过早餐就出门,到街上溜达一圈,便走进对门的顺意茶馆,在二楼靠窗的位子上坐了下来。这时,服务小姐就会走来,微笑着打个招呼:“蔡爷您早!”父亲笑着点点头,算是回答。服务小姐便在他面前放一个洁白的瓷杯,放一个热水瓶和一个紫砂壶,还有一包茶叶。热水瓶里装满了刚灌的开水,茶叶则是一成不变的茯茶。父亲将茶叶放进紫砂壶里,灌上开水,嗅了嗅茶的香味,盖上壶盖,便转头望着窗外。

窗外是那条流淌了几千年的资江,江上轮船来往不息,汽笛声声。父亲就陶醉在这片风景中。看过一遍江上的风景,他将紫砂壶里的茶水倒进白瓷杯里,又将紫砂壶灌满开水,就端着白瓷杯,边望着窗外的风景边喝茶,很是悠然自得的样子。

父亲在资江上闯荡了一辈子,年轻时驾毛板船,风里来浪里去,赤膊背纤走险滩,摇桨挂篷过洞庭。后来进入轮船公司,湘、资、沅、澧到长江,在江湖上泡了半辈子。退休后,心里惦记着的还是水和船,一天不看到心里就像空了什么一样不舒服,所以每天到这顺意茶馆来,为的就是看水和船。

要说父亲光是为了看水和船也不对,还是为了喝茶。85岁的父亲喝茯茶也是有几十年的历史了,他告诉我们,年轻时驾船闯荡江湖,喝的就是茯茶。江湖上湿气重,喝茯茶能消食、防感冒、抗感染,也有抗风湿作用,要是不小心划破了手足的皮肉,抓把茯茶放到口里嚼烂,敷到破损的地方包好,一天换一次,过几天就好了。父亲最喜欢的是茯茶的韵味,喝两杯茯茶,人的精神气就来了,神清气爽浑身舒畅。父亲告诉我们,年轻时刚开始同师傅驾船,喝的就是本地茶,一直喝了好多年。有一年运桐油去益阳,商家请他们吃了顿很丰盛的饭,他吃了好多肉,肚子胀得感觉有点不舒服。接着到茶馆,喝的就是茯茶。他连喝几杯茶后,肚胀的感觉竟然慢慢消失了,回船时就买了好大一包带着。当然他们没有时间也没有条件慢慢品尝,就用茶壶泡着喝。就这样喝上了瘾,以后驾船到了益阳,总要买两斤茯茶带着,能喝大半年。

父亲退休后,我们兄弟姐妹都知道他的嗜好,每年总要买几斤上好的茯茶放在家里。父亲一般是下午和晚上泡一壶茯茶,边看电视边喝。上午则到街上转转,运动运动手脚,看看街上的风景,然后再到对门的顺意茶馆去一边喝茯茶,一边看江上的风景。茶馆老板是我四妹的同学,日子久了,服务生都熟悉了我父亲的嗜好与规律,二楼那个靠窗的座位每天都要给他预留着,只要他来,服务生就将茶具、开水与茶叶摆到了他的面前,然后轻轻地走开。父亲端着茶杯望着窗外,就陶醉在自己的沉思中。(作者:鹏程,来源:茶周刊,原文有删减)

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