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祝雅松:专注做茶人一世伴茶香

编辑:茶知识发表日期:浏览:24

“无由持一碗,寄与爱茶人。”古时茶马古道寄托了无数爱茶人的牵挂和念想,如今曾经销往边疆的黑茶得到了越来越多人的青睐,成了馈赠亲朋好友的佳品。从边销茶到内销茶,从四处碰壁到柳暗花明,浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司董事长祝雅松自与黑茶结缘,便在它身上倾注了大量心血,攻坚克难悟茶道,独具匠心做茶人。

祝雅松是浙江骆驼九龙发酵茶研究院院长,中国茶叶流通协会边销茶专业委员会副秘书长,全国茶叶标准化技术委员会委员、茯茶工作组副组长,中国茶叶流通协会黑茶专业委员会副主任、国家级评茶技师。同时也是县劳动模范,获评首届“武义工匠”、第二届“八婺工匠”。

“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。”荣誉的背后,是祝雅松一路坚持的足迹。祝雅松出生于白姆乡八百村,从懂事开始便接触茶叶。1985年,他来到新开办的乡镇企业武义砖茶厂上班,正式开始跟着师傅学习制茶。“当时我们没有生产黑茶的机器设备,而茯砖茶发花工艺又属核心机密无处学习,只能靠自己不断实验,不断探索。另外,黑茶产品在当时并不流行,如何打开销路也是一大难题。”但这些难题都没有阻止祝雅松前进的步伐,经过几年的艰难攻关,他不仅掌握了传统发花工艺技术,还突破性地实现了工艺改良,缩短了发花周期。而在他坚持不懈四处奔波之下,黑茶销售市场也逐步打开了。“我们做事要有方向、有目标,要执着地去坚持,还要学会坚强,在此基础上更要精益求精。”经历的风风雨雨都成了祝雅松宝贵的财富,如今的他更显从容淡然,“现在我最大的愿望就是把企业、茶产业做强做大。”他说。

为了让更多人了解黑茶、喜爱黑茶,祝雅松与时俱进不断创新,研制新产品。“每个人的口味都不一样,要研发一款让大家都喜欢的茶叶,真的要花心思下苦功。”祝雅松说,他们改变原来传统工艺,与各大专业院校、科研院所合作,不断培养人才,研发引领消费潮流的系列新产品,开发譬如“红黑一品”、“金花茯茶”、“荷韵黑茶”等不同层次的黑茶。这些产品具有解油腻、降三高等功效,更加符合现代消费者的消费需求。这些创新产品也获誉颇丰,“红黑一品”荣获2013年中国茶叶博览会黑茶评比“创新·金奖”,骆驼九龙“精品茯茶”荣获2009年首届中国黑茶文化节金奖,骆驼九龙“金花茯茶”荣获2013年中国茶叶博览会黑茶金奖等,骆驼九龙品牌也荣膺“浙江省著名商标”、“浙江名牌产品”、“浙江名牌农产品”、“全国十大畅销边销茶品牌”、“中国黑茶最具竞争力品牌”。

“企业要持续发展下去,我觉得必须要有文化来支撑。我们企业发展了30多年,本身就有文化,而茶叶也有悠久的历史,我们想用这些来做文章,让大家了解我们制茶全过程,使更多人对茶叶感兴趣。”祝雅松说,近年来,他以“骆驼九龙”为品牌依托,深入挖掘“茶马古道”、“丝绸之路”相关文化内涵,积极融合“一二三”产业,投巨资打造“骆驼九龙黑茶养生文化园”,以茶产业带动区域经济的发展,并以茶产品实现与“一带一路”沿线地区及国家的贸易,互通有无,以茶会友,为民族团结与社会和谐做出积极贡献。(作者:江翀,高滟铃,来源:武义新闻网)

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