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2017中茶臻品壹玖叁捌官方开汤审评

编辑:茶知识发表日期:浏览:8

图为:2017中茶臻品壹玖叁捌普洱生茶

【货号】YTPA11BC0186(2017)

【品名】中茶臻品·壹玖叁捌

【规格】357克/饼,7饼/提,4提(28饼、10Kg)/箱

【价格】建议零售价:1980元/饼(更多中茶普洱茶产品价格报价请参考说茶网《普洱价格>中茶价格》栏目)

很多历史的年份,再历经岁月后回望,才能明白其中的意味。比如,就像今天要给大家讲的1938年。

一、壹玖叁捌,新的起点

历史,还得从1937年5月讲起。

中国是世界茶树的原产地,直至19世纪中叶,中国茶叶的出口一直都是世界第一。但随着印度、伊斯兰卡等地茶产业的迅速发展,中国茶叶出口急剧下降,到1920年的时候降至最低。为了提升中国茶叶在国际市场的地位,在吴觉农等有识之士的努力下,1937年5月1月,中国茶叶股份有限公司在南京召开创立会;11日,公司在上海北京路垦业大楼设立总办事处,正式开始营业。

彼时,战火压近,内陆和沿海各主要产茶区相继陷入战火,茶叶生产业务被迫內迁,中茶公司开始在西南部署茶叶生产业务,并指派专员到云南考察。通过专员郑鹤春、技工冯绍裘调研,得出云南茶叶资源丰富,适合茶叶生产加工的结论。

1938年12月16日,中茶公司和云南省经济委员会以对等出资的方式合资创建云南中国茶叶贸易股份有限公司(中茶云南的前身)。

这是偶然,也是必然,云南茶叶、中国茶叶乃至世界茶叶的历史,从此掀开了新的历史篇章。

二、壹玖叁捌,干仓陈化

在普洱之乡勐海县城往北,有个名唤“易武”的地方,傣语中的释义为:“美女蛇居住的地方”。

易武茶区是古六大茶区中面积最大的,茶叶是标准的大叶种茶,条索黑亮。或许是“美女蛇居住之地”,此地茶叶以温润柔雅而著称,与位于勐海东南部的“班章”齐名,有“班章为王,易武为后”的美称。作为“贡茶第一站”,早在清代,易武茶已是贡茶中最为昂贵的贡茶之一,每到开采之时,“周八百里,入山作茶者十万人”(清《滇海虞衡志》)。

春城昆明具备高海拔、水分低、温度均衡等特点,造就了独一无二的“昆明干仓”。茶叶贮藏于海拔1900米的昆明标准防潮仓库,在温、热、光、气湿五因子循环调控的环境中自然陈化,让茶叶后期转化的活力得到了更好的发挥。

三、壹玖叁捌,致敬历史

当贡茶在昆明干仓自然陈化后,能带给我们怎样的惊喜?

从1938年到2018年,80年的风雨历程,中茶云南公司见证了现代普洱茶的发展。为此,中茶云南特意选用“皇家贡茶”中最昂贵的茶叶——易武古树茶菁,精心拼配,推出了全新产品中茶臻品·壹玖叁捌普洱茶(生茶)。

这款茶臻选云南西双版纳易武正山原生态云南大叶种乔木茶,经传统晒青工艺加工,三年昆明干仓陈存,蒸压成型。饼形圆正饱满,条索肥壮,色泽灰绿,香气花香浓郁高扬,汤色金黄透亮,滋味醇厚鲜爽,甘甜怡人。

我们以此,致敬过往的八十载历程。

【专业评审】

干茶评述:饼形圆正饱满,条索肥壮,色泽墨绿,油亮显毫。

图为:第一泡茶汤

第一泡:汤色浅黄透亮,清香怡人,滋味醇正。

图为:第三泡茶汤

第三泡:汤色金黄透亮,清香伴花香,滋味尚浓醇,汤中含花香。

图为:第五泡茶汤

第五泡:汤色金黄透亮,花香浓郁透陈香,滋味尚醇厚,略涩,回甘好。

图为:第七泡茶汤

第七泡:汤色浅黄透亮,清香透陈香,滋味醇正,甘甜怡人。

图为:第九泡茶汤

第九泡:汤色浅黄透亮,陈香优雅,滋味醇和。

图为:茶底

叶底:暗黄绿,柔软。

【整体评述】这款茶是为纪念1938年“云南中国茶叶贸易股份有限公司”(中茶云南前身)成立而制作的精品茶。该茶选用经昆明茶厂三年干仓陈化的易武正山优质晒青毛茶,精心拼配,精工制作而成,以此致敬过往的八十载历程。(图文来源:中茶普洱茶)

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