顶部广告

“茶叶”制作还有这道工序?网友:这传统工艺还是让它失传吧!

编辑:茶知识发表日期:浏览:3

对于传统工艺制作出来的美食你了解多少呢?现在社会发展非常的迅速,现代科技为我们既节省了时间又带来了好的享受,但是很多人们依然对于传统工艺制作出来的美食热烈追捧。或许是因为他们感觉传统工艺制作出来的美食味道是任何现代先进的工具做出来的味道,没有办法能够达到的一种标准。就拿小编之前讲到的一个葡萄干来说,用传统工艺制作出来的葡萄干,会比用烘干机做出来的葡萄干口感要好很多。

今天小编给大家带来有关于茶叶的制作工序,茶叶我们都知道,基本上分为六大类。每一个种类的茶叶,它的制作工序都不一样,因为现在的人们虽然说每一天生活节奏都非常快,但是依然有不少人喜欢喝茶,毕竟喝茶对我们的身体好处非常的多。很多地区在工作的时候,也就是需要和客户一块谈合作项目已经从酒桌上转战到了茶台上,他们认为如果喝茶来谈生意的话,头脑也会清醒很多,而且对身体也是有大大的好处。

那么你平时喝的茶叶知道有哪些制作工序吗?其实茶叶的制作工序最重要的步骤就包括揉捻。那么一个好的制茶师,揉捻也是很有经验的,一般情况下也是用手一点一点揉的,但是还有另外的一道传统工艺就是脚揉,看到这个传统工艺之后网友纷纷表示还是让它失传了吧。

其实咱们中国的六大茶类,每种茶几乎都要用到揉捻这一个步骤,绿茶的制作工艺是杀青,烘干,干燥等,那么绿茶也是需要揉捻的,现在这一个制作工艺,大部分都已经被机械化了,手工操作的很少。还有就是清茶同样需要这个步骤,包括红茶,普洱茶等等。有些人可能对于揉捻这个步骤不是特别的了解,其实揉捻最多用的都是乌龙茶,刚开始乌龙茶刚刚采摘下来的时候是一个外形统一的嫩叶,如果经过揉捻之后呢,就会紧结弯曲而且对其内部的结构也是有很大的影响的,会把整个乌龙茶的体积缩小很多,这样的话后来在炒制的时候就会很容易了。

其实揉捻就和它的名字一样,就是来回揉搓捻揉。为什么网友会说要取消这个传统工艺,其实网友指的是有一个传统工艺是用脚来揉捻的。看到这个图片之后,好多的网友都不淡定了,用脚来回揉搓,如果这双脚有脚气或者是脱皮了怎么办呢?好多人都有这个担心,但是有不少的网友也搞笑的说,放心吧,穷人是喝不起这个茶的。其实用脚做出来的美食有很多,比如说红酒在法国的葡萄园里面有很多的红酒,在制作的时候就会叫一些妙龄少女用脚来回的踩,他们认为越是心思单纯的美貌少女踩出来的酒就越好喝,口感也越好。

你们认为这个传统工艺有必要继续延续吗?小编感觉对于之前传承下来的一些传统,还是很有必要继续下去的,毕竟古人留下来的一些方式和方法,并不是没有道理。
上一篇:
下一篇:

竹林茶语(个人感诗)

山水印竹林野茶——茶语

毛尖茶乡,最美古丈

古丈县茶叶局获2018年度湖南千亿茶产业建设先进单位

湖南古丈茶业有限责任公司